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Si vous avez l'appareil c'est facile et rapide, sinon, aucune difficulté pour préparer ce Velouté de carotte au Cook Expert ou non, à la casserole. Et avec la météo capricieuse que nous avons en ce début d'été vous pourrez suivant la température, le proposer chaud ou à peine tiède.

Je vous accorde, les fèves fraîches c'est du boulot hi hi, il faut les écossez d'abord, les blanchir et enlever ensuite leur première peau. Mais ça vaut vraiment la peine, cette crème est délicieuse et elle peut être consommée chaude ou froide. Pour donné du peps et accentuer le goût de cette crème j'ai utilisé du poivre de Sichuan et du mélange yassa

Des galettes saines super facile, rapides et simples à réaliser et à agrémenter selon les envies. A déguster froides ou chaudes. Pour ma part, j’ai fait assez simple avec un peu de fromage frais. Cette recette est saine et igbas. J’ai utilisé de la farine d’orge mondé mais tu peux changer de farine avec celle que tu souhaites.

Une recette de sorbet hyper rafraîchissant et délicatement parfumé, c’est ce que nous propose Christophe Felder. Il faut bien l’avouer, rien de mieux après un repas lors de journées chaudes. J’ai revu largement à la baisse la quantité de fleurs de lavande prévue dans la recette initiale pour qu’elles ne prennent pas le dessus avec un goût trop fort et prononcé. 3 grammes, pour moi, c’est juste ce qu’il fallait, un léger parfum qui accompagne le citron.

Après une version personnelle et pas commune de croque-monsieur (recette ici: Croque perdu au thon et une recette à l'avocat chaud : Avocat chaud et œuf de caille), je vous présente cette fois une recette qui allie les deux, un succulent croque avec de la dinde parfumée et de l'avocat. Je n'aurais pas la prétention de dire que cette recette vient de mon imagination, mais par rapport à l'originale j'y ai juste apporté ma touche personnelle comme j'aime le faire. C'est ainsi que j'ai mis ma viande à mariner avec des épices à poulet rôti, et mélanger la ciboulette au fromage.

Salade tiède de tomates cerises à la burrata : une entrée en chaud froid pour changer un peu de la salade de tomates classiques. C'est simple à préparer, gourmand et bien de saison. Pour encore plus de gourmandise, n'hésitez pas à l'accompagner de toasts de pain de campagne grillé au lard fumé

Découvrez notre recette de sangria au cidre de pommes pétillant, une boisson estivale rafraîchissante et fruitée. Elle est parfaite pour les journées chaudes, les apéros sur la terrasse ou les brunchs. Fruitée et légère, elle ravira vos invités. Essayez-la dès maintenant !

J'ai acheté un saucisson à l'ail fumé cet été, mais comme nous n'étions que 2, il m' a fallut quelques recettes pour en venir à bout. Le saucisson à l'ail est peu onéreux et se cuisine facilement. Il peut remplacer la poitrine fumée des brochettes comme pour cette recette ou dans un plat chaud

Une peperonata ou tout simplement des poivrons revenus et cuits doucement dans de l’huile d’olive. La peperonata, du mot italien peperone, signifiant “poivrons doux”, c’est comme une ratatouille de poivrons ou une poivronnade typique de la cuisine sicilienne. Elle est servie chaude et peut accompagner d’autres légumes comme les pommes de terre ou des viandes.