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Un beau contraste entre la douceur de la semoule cuite au lait et la fraîcheur des oranges.

A déguster avec de belles fraises pour atteindre le paradis !

Un légume qui se travaille en sucré comme en salé.

Petit dessert rapide, à la commande. Il marie les saveurs de notre enfance avec sophistication.

Glace à la crème.

Glace aux oeufs.

Avec un alcool de menthe type Get 27

Une glace très onctueuse à base de crème anglaise, de praliné et de brisures de cookie.

L'oeuf à la neige ne doit pas être confondu avec l'île flottante pour Auguste Escoffier.

Des crêpes Forêt-Noire gourmandes et délicieuses et qui dit forêt noire, dit griottes, kirsch, chocolat noir et un peu de crème pour encore plus de plaisir ! Avec cette recette, vous oublierez très vite la crêpe au sucre !

Le dessert traditionnel en limousin pour Pâques et les Rameaux.

Un dessert qui revisite la tarte classique en gardant la meringue et la crème de citron, mais en utilisant des choux comme support.

Comme on sert rarement la panna cotta sans un coulis - et pour donner un peu de relief et de couleur à ma recette - j'ai ajouté un coulis de fruits de la passion. Leur saveur un peu acidulée fait merveille avec le crémeux et la douceur de la crème à la noix de coco. Un dessert plein de saveurs et de couleurs.

Un parfum de citron très prononcé pour une délicieuse version acidulée de l’île flottante !

Un dessert comme en Louisiane (Etats-Unis). Ces délicieuses crêpes desserts sont fourrées au fromage à la crème, parfumées à la vanille et de fraises flambées à la liqueur de marasquin. Découvrez cette célèbre crêpe Fitzgerald créée au restaurant Brennan’s situé à la Nouvelle-Orléans (Louisiane).

Une crème toute blanche, moelleuse, très douce en bouche grâce certainement au beurre rajouté. La noix de coco parfume et rajoute un petit croquant. Cela ressemble beaucoup au mahlabiyeh oriental ou mhalbi maghrébin mais version kurde ou turque. C'est délicieux.

Délicieux dessert festif.

Un dessert fruité mais très réconfortant avec ces petits sablés aux pommes et chantilly caramel beurre salé. Résumons, nous avons bien des fruits pour les vitamines, du calcium avec la crème et je peux vous assurer qu’il y a aussi une bonne quantité de vitamine A avec ces shortbreads bien beurrés !