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La salade composée au boeuf version cuisine vietnamienne.

Un beau mariage de textures et de saveurs.

Pour vos desserts et salades de fruits.

Et chou kale.

Cuire des filets de poisson par radiation.

Paninis au jambon de Parme, mozzarella et moutarde à l'ancienne.

Cuisson du jarret de porc arrière poché au bouillon comme un pot-au-feu.

Un dessert léger et frais à servir pour terminer en douceur un dîner terrasse.

Une entrée tout en fraîcheur pour l'été.

La sauce "Nuoc mam pha", sauce de poisson fermenté dilué est la fameuse sauce qu'on utilise dans la cuisine asiatique pour accompagner les nems, le bo bun, certaine salade comme la salade de lotus et bien d'autres mets.

Une salade complète végétalienne qui plaira à tous ! Composée de céréales, légumineuses et légumes primeur cette salade printanière croquante, nourrissante et très gourmande est à tester avec deux assaisonnements différents.

Les escargots, je les aime à l’apéro, en lasagnes, dans une salade aux pommes de terre et le plus souvent associés avec des herbes, de l’ail et accompagné d’un vin blanc sec et d’un morceau de pain. Cette fois, asperges de printemps et ail des ours m’ont soufflé l’idée de cette entrée simple et gourmande !

Aujourd’hui, une petite recette toute simple, parfaite pour un dîner ( ou même pour le déjeuner ! ) accompagnée d’une jolie salade. Nous nous sommes régalés avec. Je l’ai trouvé dans le magazine " Maxi Hors-série Cuisine Spéciale Tartes, Quiches et pizzas " de quoi se régaler pendant cet été !! En avant toute pour la recette !

Une excellente quiche aux crevettes et échalotes à déguster chaude ou froide accompagnée d'une salade pour un déjeuner plein de saveurs, à partager avec toute la famille.

Concombre, menthe, chèvre frais, poivre et miel s'accordent merveilleusement dans cette salade savoureuse qui ne vous laissera pas de marbre, à servir en entrée.

Une tartinade de morue épicée ou non selon vos préférences qui sera du plus bel effet à l'apéritif sur des croûtons et pas mal non plus en entrée pour accompagner une salade légère ou comme base de tartines avec quelques légumes frais à croquer.

Pour aujourd'hui une jolie quiche aux poivrons et au chorizo, très simple à préparer. C'est un pur bonheur à déguster au dîner, accompagnée d'une salade verte !

Si comme moi vous avez envie de salades fraîches, faciles à faire mais quand même originales, alors cette recette à base de fenouil est pour vous.