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Une belle tarte au citron sans meringue mais associant les citrons verts et jaunes

Ingrédients : Pour la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre semoule 1 œuf 1 pincée de sel 5 cl de lait Pour la garniture : 5 poires 100 g de chocolat noir 2 œufs 100 ml de lait 50 g de sucre 50 g de poudre d’amande 1 poignée d’amandes effilées Préparation : Préchauffez votre four à 180° C. La pâte sablée : Dans un saladier, battre l’œuf avec le sucre et le lait. Dans une autre jatte, sabler aux doigts le beurre en pommade avec la farine et le sel. Une fois que le mélange est bien homogène et friable, creuser un puits. Verser la préparation à base d’œuf et de sucre et pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène. Sur un plan de travail fariné, abattre la pâte au rouleau et bien l’étaler. Beurrer et fariner un moule à tarte et y foncer la pâte. La garniture : Peler et couper les poires en quartiers. Ôter les trognons et pépins. Déposer ces quartiers dans le fond de tarte. Faire fondre le chocolat avec le lait au bain-marie ou au micro-onde. Battre les œufs avec le sucre puis ajouter le chocolat fondu et les amandes en poudre. Bien mélanger. Verser ce flan dans le fond de tarte et recouvrir d’amandes effilées. Enfourner le tout pour 35 minutes. Laissez refroidir et régalez-vous !

Tarte avec pâte feuilleté ,épinards et ricotta

Recette de la tarte fine aux pommes sur pâte feuilletée, avec une crème d'amande.

une pâte à tarte sarrasin et froment avec une compotée d'oignons et des sardines

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner une tarte salée très originale et très gourmande : au confit d'oignons rouges et au magret de canard fumé...mais pas que, il s'agit une pâte sablée au sésame et au romarin...A refaire absolument, avec une bonne salade verte !

C'est vraiment de la tarte !

Une délicieuse tarte salée aux saveurs printanières

Une jolie tarte de torsades feuilletées à picorer du bout des doigts.