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Quoi de meilleur qu'une confiture maison avec des fruits de saison ?

Appareil à crumble, pommes et myrtilles.

Une glace entre sorbet et crème glacée !

Un sorbet de fruits rouges très riche en goût

La crème des bavarois et des charlottes.

Valable également pour la gelée de framboises.

Encore une délicieuse gourmandise pour utiliser les parures de feuilletage !

Comment faire des pâtes alimentaires maison (tagliatelles, lasagnes, spaghetti...). Réalisation de la pâte et découpe au laminoir.

Une superbe gelée de fruits rouges.

Cette bûche est parfaite pour finir un lourd repas de Noël ! Elle est toute en légèreté ! Elle se compose d’un financier myrtilles, d’une mousse citron vert et fromage blanc, d’un insert de crémeux myrtilles et d’un nappage vanille.

Voici une idée originale pour l'apéro de votre réveillon : une sangria royale au cava, un vin pétillant espagnol, et avec une belle diversité de fruits : myrtilles, pommes, orange, citron... Et pour respecter l'esprit de noël de ce cocktail, surtout n'oubliez pas la cannelle !

Une recette aussi facile que rapide pour un goûter sans gluten : des muffins à la farine de lupinframboises ou autres fruits rouges.

Des financiers ultra moelleux au goût original de violette et de myrtilles.

Des scones parfaits pour la pause thé ! Vous pouvez pousser le vice de la gourmandise en les tartinant de beurre et de confiture, mais est-ce bien raisonnable ? Vous pouvez aussi remplacer ces petites baies par des myrtilles ou des framboises.

Servez-la tiède c'est encore meilleur !

Une tarte aux baies de sureau noir, sur le modèle de la tarte aux myrtilles. Adepte de cet arbre, le sureau, qui nous donne de magnifiques ombelles odorantes avec les quelles je réalise, gelée et vin, le fruit des dites ombelles se présente sous formes de grappes fournies de petites baies noires avec lesquelles je réalise aussi des confitures.

Cette boisson rafraîchissante composée de fruits rouges de saison est excellente pour s'hydrater en période de grande chaleur. Gourmande tout en étant saine, de saison, elle est tout à fait délicieuse.

Voici ma dernière création qui mêle épices et fruits. Un délicieux entremets à la framboise, au confit de myrtille, à la crème namelaka vanille et à l'anis. Ce dessert est vraiment léger et doux en bouche. Les épices ne masquent en rien les autres saveurs et le tout se mange sans faim.