Écrevisses et plat principal : toutes nos recettes

Name: Ces recettes à base d'écrevisse font l'unanimité
Total time: 30 min
Cuisine: écrevisses

Dans une écrevisse, on ne mange que la queue. Photo par Jessie Romaneix Gosselin

Il existe environ 600 espèces d'écrevisses dans le monde. Parmi elles, l'écrevisse patte grêle originaire de Turquie, l'écrevisse patte blanche et enfin l'écrevisse patte rouge, la plus appréciée d'entre toutes. De ce crustacé vivant en eau douce, on ne consomme que la queue qui s'accommode de nombreuses manières.

Le goût délicat de l'écrevisse fait des merveilles en gratin avec une sauce béchamel maison, en verrines associée à de l'avocat, en soufflé ou pourquoi pas dans un plat de tagliatelles. On apprécie également les incontournables de la cuisine française comme les écrevisses à la nage et la bisque d'écrevisses, indémodables lors de repas de fêtes.

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Toutes les recettes d'écrevisses et plat principal des Gourmets

Des idées de recettes d'écrevisses et plat principal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâtes aux écrevisses

Turbigo Gourmandises

C’est la sauce, à base de bouillon de crustacés, de gingembre, ail et citron vert qui relève le plat. Les écrevisses sont simplement sautées avec un peu de bouillon avant d’être déposées sur les pâtes dans les assiettes.

Pavé de saumon sauce au beurre d'écrevisses

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Ce saumon poché dans un bouillon de vin blanc aromatisé aux légumes, puis nappé d'une sauce au beurre d'écrevisses est un plat raffiné et élégant. Il est accompagné de garnitures délicates telles que des pommes de terre à l'anglaise, de tartelettes aux queues d'écrevisses, servies sur un lit de riz.

Tagliatelles aux Queues d'Ecrevisses au Safran

Certi'Ferme

En cuisine avec cette belle idée de recette de tagliatelles !

Tartare d'avocat aux écrevisses

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : un tartare d'avocat aux écrevisses, simple et rapide à réaliser.

Céleri rémoulade aux écrevisses et à la pomme verte

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : un céleri rémoulade aux écrevisses et à la pomme verte avec de la mayonnaise maison.

Coleslaw à la pomme verte, aux écrevisses et au bleu

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de préparer une recette fraîcheur : un coleslaw à la pomme verte, aux écrevisses et au bleu.

Chaud Froid de Canette de Bresse, Bouquet d''Écrevisses - Émulsion de Foie Gras

Certi'Ferme

Avez-vous envie de préparer une recette de chaud froid de canette de bresse, bouquet d''écrevisses - émulsion de foie gras ? Cuisinez en suivant cette recette de canette et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Poêlée de Saint-Jacques, Écrevisses au Coco

Certi'Ferme

Vous voulez essayer la recette de poêlée de saint-jacques, écrevisses au coco ? Laissez-vous guider par cette recette de noix de coco et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Fricassée de Poulet aux Écrevisses

Certi'Ferme

À la recherche d'une recette de poulet pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Écrevisses Poêlées à ma Façon

Certi'Ferme

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'écrevisses pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Poulet aux écrevisses

lesrecettesdejosephine.com

Vous voulez essayer la recette de poulet aux écrevisses ? Laissez-vous guider par cette recette de volailles et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.