Recettes d'axoa et de tomates

Axoa
L'axoa est un plats traditionnel du Pays basque. Photo par Tangopaso.

Direction le Pays Basque et plus précisément la région du Labourd avec ce délicieux plat mijoté à base de veau ou de boeuf haché mettant à l'honneur le fameux piment d'Espelette et les poivrons.

L'axoa, dont le nom signifie littéralement hachée, est un plat savoureux et familial qui peut très bien être cuisiné la veille. Servi en hiver comme en été, succombez à ce plat généreux et parfumé qui se décline aussi bien avec du canard et du thon.

Idées de recettes d'axoa et de tomates des Gourmets

Axoa de veau aux poivrons et au piment d'Espelette
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LaFrancesa  -  L'axoa est un plat traditionnel basque à base de veau.

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Axoa de dinde léger et rapide
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