La banane apporte onctuosité et douceur à vos recettes

Name: La banane apporte onctuosité et douceur à vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: banane

Il existe deux variétés de bananes, les bananes fruits et les bananes plantains. Photo par torbakhopper

Bien protégée par sa peau épaisse la banane est un fruit très nourrissant que l'on consomme souvent tel quel au petit déjeuner ou au goûter.

La banane permet aussi de réaliser d’excellents desserts. Délicieuse simplement flambée au rhum ou sur des crêpes avec sauce chocolat et crème Chantilly, elle peut aussi se révéler un atout précieux en cuisine dans un curry d'agneau.

Meilleures recettes de banane et de sauce des Gourmets

Des idées de recettes de banane et de sauce pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crêpes sauce chocolat, bananes et amandes effilées

Chloé Délice

La sauce chocolat avec les crêpes, c'est juste une évidence... et pas que pour la Chandeleur. D'après Pierre Hermé. Un peu d'amandes, de la banane et votre goûter sera élu meilleur de l'année !

Ketchup de banane épicé aux piments et poivres

Chaud Patate

Cette sauce impressionne les palais car elle allie parfaitement le sucré, l’acidité, le salé et l’umami. Les épices choisies pour relever ma sauce sont le safran à cause de sa couleur et ce léger goût métallisé, puis quelques piments et poivres.

Sauce caramel passion banane

Isabelle

Un caramel exotique avec moins de sucre et plus de fruits parfait pour accompagner les gourmandises de Chandeleur et Mardi gras comme les crêpes, les gaufres, les beignets.

Dernières recettes de banane et de sauce par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de banane et de sauce qui changent !

Daurade au lait de coco et à la banane

kilometre-0

Un très bon poisson mis en valeur par cette sauce originale et gourmande.

Mayonnaise de biomasse de banane verte et persil

Chaud Patate

Une mayonnaise végétale qui aide à contôler le cholestérol en plus ! Légère, crémeuse, originelle.

Sauce cacahuète aux bananes et épices

Bouchées Doubles

Cette sauce salée, douce et acidulée accompagnera et rehaussera bon nombre de plats chauds de légumes, céréales (pâtes, riz, etc.), de viandes.

Brochette de fruits et sauce au chocolat

Sol Pâtisserie

Brochette de frutas com calda de chocolate.

Crêpes banane sauce caramel au beurre salé

cuisine en folie

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de crêpes banane sauce caramel au beurre salé ? Réalisez cette recette de caramel et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini kouglof

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de kouglof.

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Tout savoir sur la chandeleur ! Et que ça saute !

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Arroser

Bain-Marie

Béarnaise

Beurre blanc

Beurre manié

Beurrer

Corser

Déglacer

Dépouiller

Détendre

Enrober

Fonds (de cuisson)

Fouler

Glace de viande

Gribiche

Masquer

Mise en place

Nappe (A la)

Napper

Pincer

Réduire

Sauter

Singer

Tourner

Banana bread

Banane flambée

Banane plantain

Beignets de banane

Cake à la banane

Glace à la banane

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Sauce au champagne

Les recettes de Mélanie

La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.