Des recettes au beaufort qui vous feront craquer

Name: Des recettes au beaufort qui vous feront craquer
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: beaufort

Le Beaufort AOP est un fromage français produit en Savoie. Photo par barmalini

Le beaufort est un fromage à pâte pressée cuite qui possède une AOP depuis 1968. Il est fabriqué dans les vallées du Beaufortain, de la Tarentaise, de la Maurienne et d'une partie du Val d'Arly.

Très apprécié pour son parfum fruité et son onctuosité, le beaufort est un fromage au goût typé, sans pour autant être fort.

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Que celui qui n’a jamais raté la cuisson d’une omelette lève la main ! Et bien, oubliez ça avec cette recette au four, désormais ça ne sera plus qu’un mauvais souvenir. Je l’ai adaptée avec des ingrédients idéaux pour faire le plein de vitamine C (merci le poivron et le persil frais) et de saveurs (huuum le chorizo) ! Et cerise sur l’omelette : vous pouvez la préparer la veille pour n’avoir qu’à la réchauffer le jour J et la servir avec une petite salade verte 

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