Recettes de beaufort et de crème

Beaufort en tranche
Le Beaufort AOP est un fromage français produit en Savoie. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

Le Beaufort est un fromage à pâte pressée cuite qui possède une AOP depuis 1968. Il est fabriqué dans les vallées du Beaufortain, de la Tarentaise, de la Maurienne et d'une partie du Val d'Arly.

Très apprécié pour son parfum fruité et son onctuosité, le Beaufort est un fromage au goût typé, sans pour autant être fort.

Idées de recettes de beaufort et de crème des Gourmets

Asperges sauce mornay, en gratin
Asperges sauce mornay, en gratin

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Une délicieuse façon de cuisiner les asperges et en faire une garniture, un accompagnement gastronomique.

Gratin de pommes de terre au Beaufort
Gratin de pommes de terre au beaufort

Flo/Au Fil du Thym  -  Un délicieux et très gourmand gratin de pomme de terre et beaufort, idéal pour les soirs d'hiver où l'on cherche du réconfort ;)

Frites de polenta à la crème de Beaufort
Frites de polenta à la crème de beaufort

épicétout  -  Un délice auquel nous ne pouvons résister.

Gratin savoyard de crozets au beaufort
Gratin savoyard de crozets au beaufort

emma.cuisine.over-blog.com  -  Voici une recette de Savoie à base de crozets, qui sont de petites pâtes carrées savoyardes. C'est un plat convivial facile et rapide à effectuer qui est idéal en automne ou en hiver

A ne pas manquer !

Une recette de beaufort choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gratin de crozets de Savoie
Gratin de crozets de Savoie

Mimm  -  Une recette aussi bonne que rapide à préparer.