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Les carambars servent aussi à réaliser des recettes étonnantes

Poignée de carambars
Le carambar, un caramel en forme de bâton bien connu des enfants et des dentistes.
Né à Marcq-en-Baroeul dans le nord de la France en 1954 ce petit bâton de caramel et de cacao a connu depuis cette date bien des évolutions ! Changement de taille, déclinaison de goûts avec l'apparition en 1973 des carambars aux arômes artificiels de fruits mais aussi changement de texture.

Seuls les carambars d'origine au caramel restent durs et collants, les autres se sont assouplis. Une chose en revanche n'a pas changé, c'est la blague à deux balles inscrite à l'intérieur de l'emballage !

Recettes, techniques et vidéos de carambar et de sauce du Chef

Sauce et espuma carambar
Sauce et espuma carambar
Chef Simon Chef Simon
Et ce n'est pas une blague !
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On ne rigole pas avec les galettes !

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