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Régalez-vous avec nos recettes de carottes

Carottes plein champ
La carotte, un des légumes les plus consommés. Photo par color line
Les carottes, en plus de rendre aimable, sont riches en vitamines et en minéraux. On aime retrouver ce légume racine dans des salades composées ou dans un boeuf bourguignon, pour des recettes des plus classiques, mais aussi dans des desserts comme le fameux carrot cake. Râpées, glacées, sautées, confites, en accompagnement ou même en jus, elles n'ont pas fini de nous étonner.

N'oubliez pas les fanes de carotte qui se cuisinent facilement et promettent des recettes originales tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.

Meilleures recettes de carottes et de taboulé des Gourmets

Des idées de recettes de carottes et de taboulé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Taboulé de chou-fleur
Taboulé de chou-fleur
Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
Un taboulé sans gluten car sans semoule. Celle-ci est remplacé par du chou-fleur mixé très finement. Un plat à servir bien frais ! Vous pouvez remplacer la courgette par du concombre et la carotte par des tomates cerises pour une version plus proche de la version traditionnelle et pour éviter la cuisson.
Taboulé printanier aux herbes et coulis d'oseille
Taboulé printanier aux herbes et coulis d'oseille
Gratinez Gratinez
Un taboulé printanier, dans l'idée du taboulé libanais à base de persil plat. Des légumes et des herbes, un vrai bouquet de fraîcheur pour faire le plein de vitamines. L'assaisonnement est réalisé avec une bonne huile d'olive à l'oseille et du jus de citron.
Taboulé de chou-fleur et de carottes aux plantes sauvages
Taboulé de chou-fleur et de carottes aux plantes sauvages
La cuisine sauvage au fil des saisons La cuisine sauvage au fil des saisons
Voici comment faire un taboulé avec uniquement des légumes, sans aucun féculent…plus léger mais en restant tout de même très gourmand. Le chou-fleur et les carottes sont mixés de façon à les rendre granuleux. C’est surprenant à la première bouchée mais cela plaît beaucoup même aux enfants les plus récalcitrants.

Dernières recettes de carottes et de taboulé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de carottes et de taboulé qui changent !

Taboulé de chou-fleur et de carottes aux radis
Taboulé de chou-fleur et de carottes aux radis
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici une délicieuse salade, originale… Le chou-fleur et les carottes sont mixés de manière à donner une texture granuleuse comme le taboulé. Et en plus, c’est plus léger.
Salade de semoule, légumes de fin de printemps
Salade de semoule, légumes de fin de printemps
kilometre-0 kilometre-0
En ce moment, au travail, on est invité à emporter nos salades pour ne pas utiliser les équipements collectifs. Du coup, cette salade complète est bien adaptée.
Taboulé aux légumes de printemps
Taboulé aux légumes de printemps
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Un taboulé qui réinvente le taboulé au printemps et qui permet de profiter des légumes qui s’offrent à nous sur les étals.
Taboulé tricolore
Taboulé tricolore
Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
Pour changer du taboulé traditionnel, voici une version avec des légumes et des épices! Une recette délicieuse et facile!
Taboulé de légumes aux herbes
Taboulé de légumes aux herbes
Les filles, à table ! Les filles, à table !
En cuisine avec cette belle idée de recette de taboulé de légumes aux herbes (recette du CAP).
Taboulé de quinoa aux saveurs asiatiques
Taboulé de quinoa aux saveurs asiatiques
Happy papilles Happy papilles
L'habituel taboulé revêt des parfums asiatiques avec ce taboulé de quinoa aux carottes et brocolis agrémenté d'une vinaigrette au citron vert, sauce soja, huile de sésame grillé et gingembre. Cerise sur le gâteau : une poignée de cacahuètes apporte une touche de croquant !
Salade colorée façon taboulé hivernal
Salade colorée façon taboulé hivernal
AdelePomme AdelePomme
Envie d’un taboulé mais ce n’est pas la saison ? Voilà LA recette qu’il vous fait ! Une délicieuse salade colorée de quinoa aux légumes d’hiver, carottes, brocoli et chou-fleur … Violet !
Taboulé de chou fleur
Taboulé de chou fleur
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici une recette de taboulé vraiment originale et qui surprend à la première bouchée !
Taboulé menthe légumes
Taboulé menthe légumes
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une recette simple et rapide idéale pour une salade d'été, un pique nique ou en accompagnement de viande ou de poissons grillés. Je l’ai dégustée avec un vin Gérard Bertrand « Naturalys Sauvignon Blanc ».

Indispensable pour vos Moscow mule !

Ensemble de 4 verres à Moscow Mule
Verres Moscow mule

Impensable de servir un cocktail Moscow mule dans un autre verre...

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Découvrez aussi toutes les recettes de carottes et toutes les recettes de taboulé

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondant au chocolat sans gluten
Fondant au chocolat sans gluten
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Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes

Meilleures recettes de carottes et de taboulé

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des légumes au dessert !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Laissez-vous tenter par des associations surprenantes et savoureuses.

Du taboulé pour le dîner
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Frais et léger, le taboulé se décline au gré de vos envies

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