Chèvre frais et menthe : toutes nos recettes

Name: Le chèvre frais apporte une texture onctueuse à vos recettes salées
Total time: 30 min
Cuisine: chèvre frais

Les fromages de lait de chèvre se consomment frais ou affinés plus ou moins longtemps Photo par Pixnio

Le fromage de chèvre frais est un fromage qui n'est tout simplement pas affiné. Il est qualifié de frais jusqu’à 8 à 15 jours après sa fabrication. Sa pâte est riche en eau, onctueuse et dépourvue de croûte.

Certains le préfèrent déposé sur une tranche de pain grillé, tandis que d'autres ne jurent que par son fondant dans un gratin. Il agrémente également salades, cakes et verrines.

À ne pas manquer !

Menthe

Ovide

Voir tous les articles de chèvre frais
Voir tous les articles de menthe

Chèvre frais et menthe : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Cocktails rafraîchissants à la menthe

Pour ces sirops, nul besoin d'ordonnance

Des recettes pour cuisiner le chèvre frais

Direction menthe-la-jolie !

Profitons de la menthe fraîche du jardin !

Voir toutes les sélections de recettes de chèvre frais
Voir toutes les sélections de recettes de menthe

Toutes les recettes de chèvre frais et menthe des Gourmets

Des idées de recettes de chèvre frais et menthe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gaspacho de petits pois et chantilly au chèvre frais

Keskonmangemaman?

Pour saluer le retour des beaux jours, une soupe fraiche et parfumée que vous pouvez servir froide comme un gaspacho mais aussi chaude si comme par chez moi vous avez un temps délicieusement automnal avec pluie et orages au rendez vous.

Verrine de concombre à la crème de chèvre aux noix

Une aiguille dans l potage

Cette verrine se déguste soit en entrée, soit à l’apéro, en diminuant les quantités. La fraîcheur du concombre associée à la menthe, le croquant des noix et la saveur de la crème au chèvre en font une verrine pleine de caractère.

Omelette aux fleurs de courgettes et chèvre frais

laurence

Les courgettes c’est bon, mais les fleurs de courgette c’est également délicieux. Pour réaliser cette omelette j'ai utilisé les fleurs mâles des pieds de courgettes, un peu de crème et de la ciboulette pour donner un coup de fraîcheur.

Rillettes de radis roses au chèvre

Happy papilles

A l'heure de l'apéritif, nul doute que vous apprécierez la fraîcheur de ces rillettes crémeuses de radis roses au chèvre frais, agrémentées de citron et de menthe.

Samoussas aux sardines, fromage frais et menthe

Voyage Gourmand

Les samoussas sont des petits “beignets” en forme de triangle originaires du nord de l’Inde et du Pakistan. Même si j’adore les cuisiner à l’indienne, parfois je les réalise tout simplement avec ce que j’ai sous la main. Ils sont déclinables à l’infini. Il suffit de maîtriser le pliage et d’y mettre la garniture de votre choix.

Tzatziki au fromage de chèvre frais

Cooking Fée Lili

En apéro ou en accompagnement de brochettes (keftas), je vous propose un tzatziki un peu différent du traditionnel tzatziki grec, ici on y rajoute du fromage frais de chèvre !

Terrine de courgettes au chèvre

Happy papilles

Si vous cherchez une idée d'entrée prête à l'avance et facile à réaliser, découvrez cette recette de terrine de courgettes au chèvre frais ! Quelques ingrédients et le tour est joué pour préparer cette terrine végétarienne aux légumes, au fromage et à la menthe, idéale pour l'été.

Samoussas de melon, chèvre frais menthe et pignons de pins

Jackie

Des samoussas de melon, chèvre menthe et pignons de pin, une délicieuse version pour sublimer le melon. En effet nous sommes plus habitués à consommer le melon en salade, cru. Ici enveloppé dans une feuille de pâte filo et accompagné de fromage de chèvre et de menthe il vient faire voyager les papilles. Nous avons vraiment apprécié.

Petits flans de courgette, chèvre, menthe

Le cri de la courgette...

Des petits flans de courgette à la crème d'avoine.

Tarte tourbillon courgette chèvre et menthe

Kélou

Tarte d’été à base de lanières de courgettes roulées sur elles-mêmes parfumées d’une crème au chèvre et à la menthe fraîche, un délice plein de saveur

Tartines de melon au chèvre frais et jambon

Happy papilles

Vous êtes tenté par une recette de tartines de melon au chèvre frais et jambon ? Testez cette recette de chèvre frais et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Soupe froide de courgettes au pesto de roquette

Happy papilles

Une soupe froide de courgettes au pesto de roquette qui constitue une belle entrée estivale rafraîchissante

Soupe froide de courgettes au chèvre

Papilles à l'affut

Des courgettes agrémentées de menthe et de chèvre frais dans une délicieuse soupe froide

Muffins aux petits pois, chèvre frais, citron et menthe

Happy papilles

Sans gluten.

Tartinade de poivrons grillés et chèvre frais

Happy papilles

Une belle et savoureuse tartinade apéritive aux poivrons grillés et au chèvre frais

Figues fourrées au chèvre frais

A Prendre Sans Faim

Une recette originale à base de figues et de fromage de chèvre aromatisé à la menthe fraîche et à l'huile de figuier fait maison.

Croque-aubergine au chèvre frais

Les filles, à table !

Ne passez pas à côté de cette recette de pignons qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Sauté de poulet aux lentilles, chèvre frais et menthe

Gourmicom

Vous êtes tenté par une recette de sauté de poulet aux lentilles, chèvre frais et menthe ? Testez cette recette de chèvre frais et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Tartelette à la mousse de petits pois, chèvre et menthe

Le cri de la courgette...

Des tartelettes à la pâte au sarrasin et à la mousse de petit pois pour une entrée fraîche.

Tzatziki au chèvre frais

Aux Délices de Géraldine

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de concombre pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.