Cocotte et cuisine facile : toutes nos recettes

Préparation de la recette des haricots blancs façon grand mère. Recette familiale traditionnelle. Cuisson à la cocotte.

Ces oeufs cocotte au lait de coco, curry et épinards frais, cuits au Vitaliseur, sont d’une simplicité déconcertante et parfaits pour un dîner rapide ou pour régaler des invités.

Vous pouvez bien sûr les servir tels quels ou accompagnés de belles asperges vertes… c’est délicieux !

Achetez un bon poulet fermier qui vous nourrira davantage ayant été élevé aux grains. Il ne sera pas gras s’il court en plein air. Celui-ci est bio et fermier. Ca se voit car il n’est pas très bien épilé. Pas très grave car on ne mange pas la peau. J’ai profité de la fin de saison des poivrons. Pour les quantités, il vous faut bien deux poivrons par personne plus un peu de riz, de semoule ou de quinoa …

La teurgoule est un dessert d’une grande simplicité, qui prend tout son temps au four. Une cuisson longue et douce, idéale pour embaumer la cuisine et réchauffer l’atmosphère quand les températures baissent. Un dessert réconfortant, sans complication, qui fait autant de bien au moral qu’aux papilles.

Cette échine de porc au potimarron et cacahuètes est une recette de saison, généreuse et réconfortante, tout en étant d’une simplicité déconcertante. Cuite lentement en cocotte, la viande devient fondante tandis que le potimarron se transforme en un accompagnement moelleux et légèrement sucré. L’ajout de cacahuètes grillées au moment du service apporte une touche de croquant et des notes toastées qui relèvent parfaitement l’ensemble.

Inspirée du livre "Un couteau, un plat, une cocotte" du chef Stéphane Reynaud, cette recette illustre parfaitement sa philosophie : une cuisine conviviale, authentique et sans chichi. Idéale pour un dîner d’automne entre amis, elle ne demande que peu de surveillance et se prête merveilleusement à la cuisson lente au four. Servie avec un vin blanc sec ou une bière ambrée, elle ravira les amateurs de plats mijotés pleins de caractère.

La version de la mer du célèbre plat mijoté des îles. Le poisson est super moelleux, le plat bien plus léger que la version saucisse forcément, bref c'est délicieux !

Dans la famille courges, je vous présente les Jack Be Little, ces mini-citrouilles super mignonnes. Je les ai cuisinées de la façon la plus simple, avec quelques champignons persillade et un œuf façon œuf cocotte, un régal...

Pour oublier le ciel gris et le temps pluvieux, je vous propose ce sauté de porc au chorizo qui apportera du soleil dans vos assiettes. Réconfortant, simple à préparer, il demande juste une bonne cocotte en fonte "à l'ancienne" et un peu de temps pour que tout s'imprègne bien du goût.

La blanquette de veau est un des 10 plats préféré des français. Son nom "blanquette" provient de la couleur blanche de la sauce cuisinée à la crème et au bouillon. « A l’ancienne » désigne la garniture composée de petits oignons blancs et de champignons. Découvrez la recette expliquée pas à pas.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de sel unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Vous voulez essayer la recette de lapin à la moutarde ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine facile et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de curry pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Oeufs cocotte aux oignons verts cuisson express micro-ondse, pratique pour un repas un jour de flemme.

Des œufs cocottes simplissimes et délicieux pour faire découvrir aux enfants autre chose que des œufs à la coque à se mettre sous la mouillette ;)

Recette de boeuf mijoté longuement en cocotte, cuisiné au vin rouge

Une recette hyper facile

Un plat réconfortant

Si vous avez envie de préparer un pain maison sans vous souciez du façonnage et de la cuisson, alors le pain cocotte est fait pour vous !

Essayez cette recette de restes et donnez votre avis en commentaire !

Des filets mignons de porc en cocotte...
Une sauce à la bière, des champignons , une cuisson douce...
Un plat d’hiver à déguster quand il fait bien froid…