Le voyage est dans l'assiette grâce à nos recettes avec de la coriandre – Page 4

Le tajine el Bey est une délicieuse variante raffinée du tajine tunisien. Il est constitué de 3 farces montées séparément afin de composer une couche à base de viande, une à base d'épinard et le dernier étage à base de ricotta, représentant ainsi les 3 couleurs du bey de Tunis.

Vous êtes tenté par une recette de gözleme à la viande hachée et poivron, chaussons/galettes turques farcies ? Testez cette recette de chaussons et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Découvrez une recette de caïpirinha à la coriande et à la mandarine.

Astuce : si vous n’aimez pas la coriandre, vous pouvez la remplacer par de la menthe.

Une recette savoureuse où la coriandre se marie à merveille Avec le safran

Un plat complet riche en couleurs, en saveurs, et qui réchauffe !

Il s'agit ici d'une déclinaison du chou-fleur rôti (entier), sauce tahin verte, mais mariné avant une cuisson plus rapide.

Quelle que soit la recette, les aubergines sont toujours irrésistible ! Les voici cuisinées en terrine, très simple, à manger froide et absolument délicieuse.

Vous cherchez une recette de bar , merlu ou daurade ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pourquoi ne pas introduire du chou-fleur dans un tajine, ça change ! Ce qui compte, ce sont la tendreté de la viande et les épices. Un délice.

Intéressé par la réalisation d'une recette de soupe de lentilles andalouse ? Suivez cette recette de carottes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Ce poulet est parfumé et relevé, mais de façon parfaitement maîtrisée. Encore et toujours d'après une recette de Yotam Ottolenghi dans son livre “Simple” (Hachette Pratique).

Élégant mariage de l'amertume des endives et de la douceur des lardons.

Une savoureuse soupe à l'agneau et patate douce, parfumée au ras-el-hanout et au gingembre, et accompagnée de délicieux petits pains maison au fenouil.

Une petite recette toute simple, légère et rapide... De quoi se régaler même si on n'a pas le temps de cuisiner.

recette du riz à la coriandre et citron vert comme on le cuisine à la Réunion

Inspiration thaïlandaise.

Cette recette rafraîchissante et légère, très facile à réaliser, peut se déguster soit à l'apéro dans des verrines soit en entrée.

Boeuf à la thaï. Grand classique de la cuisine thaïlandaise, le tigre qui pleure est confectionné à partir de tranches de faux-filet marinées et grillés. Un plat plein de fraîcheur et de saveurs comme seule la Thaïlande sait le faire !

Inspirée de la cuisine juive séfarade, ce riz aux pois chiches, épices et raisins secs constitue un délicieux plat végétarien/vegan ou accompagne à merveille du poulet ou du poisson frit.