Les dernières recettes de cuisine lyonnaise- Page 2

Une spécialité de Lyon qui accompagnera très bien vos pommes de terre cuites au four ou à l'eau. Un régal !

J'ai géré une crêperie bretonne à Lyon pendant 6 ans. La galette saucisse, née à Rennes, est très populaire en Bretagne. Je l'ai proposée au menu ... sans succès. Je me suis alors tourné vers un produit local se rapprochant de la saucisse : le saucisson à cuire de Lyon. Il y a de multiples recettes pour manger ce saucisson à Lyon. Je vous propose ici de le poser sur une galette bretonne 100% sarrasin, donc sans gluten.

A la recherche d'une recette de saucisson ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !

La praluline est brioche pur beurre remplie de généreuses pralines concassées, créée par le Maître Chocolatier et Chef Pâtissier François Pralus. Voici une recette très proche de l'originale, avec ses pralines roses bien sucrées.

C'est la première fois que je fais des quenelles maison car avant, j'achetais cette spécialité lyonnaises dans les supermarchés ou chez le traiteur. Et bien, franchement, je n'en achèterai plus car c'est une recette très simple et rapide à réaliser!. Et le goût n'a rien à voir avec des quenelles maison... Les quenelles sont une spécialité typiquement lyonnaise. ( on peut les déguster nature, à la truffe, au brochet ou à la volaille).Voici donc la recette des quenelles lyonnaises natures servies avec une sauce tomates maison.

Origines des quenelles lyonnaises et recette simple.

Beignets de Carnaval, spécialité de Lyon, aromatisé à la fleur d'oranger et aux zestes de citron à faire avec ou sans Thermomix

Voici la recette de la fameuse tarte aux pralines roses, une spécialité Lyonnaise aussi jolie que savoureuse !

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de brioche unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Tradition Chandeleur carnaval

Des bugnes croustillantes et craquantes à souhait, fines et légères. la recette lyonnaise est ci !

Au cours d'un petit week-end à Lyon, nous avons fait un détour par les Halles de Paul Bocuse et par les boutiques de la Maison Cellerier ... Quel plaisir pour les yeux et les papilles (je vous en dirai plus dans un article pour vous présenter cette maison Lyonnaise et ses spécialités). Nous sommes revenus avec un Saucisson Truffé à la pistache (un incontournable de la gastronomie Lyonnaise ) que j'ai préparé avec des Rates du Touquet accompagné d'une Sauce Gribiche. Je vous livre ma recette ... inratable avec mon tm5.

Des bugnes pour un goûter gourmand

Le saucisson brioché : un plat typique des bouchons lyonnais. Ici, c'est une recette rapide sans temps de pause et sans beurre.

La fameuse tarte au sucre de Pérouges.