Toutes nos idées recettes et conseils pour cuisiner le céleri-branche

Name: Toutes nos idées recettes et conseils pour cuisiner le céleri-branche
Total time: 30 min
Cuisine: céleri-branche

Les côtes du céleri-branche se consomment cuites le plus souvent sautées à la sauce blanche ou à la crème. Photo par Lebensmittelfotos

Le céleri branche est une excellente source de fibres, bêta-carotène et vitamine B9. Ce légume à la saveur franche se mange aussi bien cru que cuit et peut être utilisé à la fois comme aromate ou ingrédient à part entière dans un plat.

Crues, les côtes du céleri-branche apportent une touche fraîche et croquante à de nombreuses préparations. Taillées en bâtonnets pour l'apéro, elles feront le bonheur de vos invités lassés de piocher dans le paquet de chips... Incontournables dans le fameux soffritto italien, un mélange aromatique à la base de diverses recettes, n'en oubliez cependant pas les feuilles qui, souvent lâchement abandonnées dans une poubelle, pourraient pourtant parfumer délicieusement bouillons, salades et mijotés.

Meilleures recettes de céleri-branche et d'épices des Gourmets

Des idées de recettes de céleri-branche et d'épices pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Curry de coques au céleri et à la coriandre

Gratinez

Recette simple et rapide d'un curry de coques au céleri et à la coriandre, bien parfumé par les épices aux saveurs indiennes et la fraîcheur de la coriandre. Pour cette recette nous avons choisi un curry très doux.

Dernières recettes de céleri-branche et d'épices par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de céleri-branche et d'épices qui changent !

Haricots blancs en salade, céleri et chorizo

Petite Cuillère et Charentaises

Une délicieuse manière d’accommoder les haricots

Poêlée de jeunes carottes et céleri branche aux épices

Miechambo Cuisine

Carottes fanes et céleri branche coupés finement et cuits rapidement à l'huile d'olive et assaisonnés d’épices , un accompagnement de saison pour les viandes rôties ou poêlées. Une recette toute simple et colorée qui fera vos délices !

Korma de légumes et pain chapati

Jackie

Une recette de la cuisine indienne qui est absolument délicieuse et très parfumée. Je l’ai accompagnée de chapatis, pain traditionnel du nord de l’Inde.

Quinoa Carotte Céleri et épices

Petite Cuillère et Charentaises

Envie de goûter à la recette de quinoa carotte céleri et épices ? Cette recette de carottes est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Bocaux Weck

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de terrine.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Aromate

Assaisonner

Concasser

Corser

Cannelle

Citronnelle

Coriandre

Curry

Genièvre

Girofle

Laurier sauce

Lavande

Marjolaine et origan

Mélisse

Menthe

Moutarde

Graines de pavot

Piment

Poivre de Sichuan

Poivre long

Romarin

Safran

Sauge

Sel

Vanille

Céleri-rave

Purée de céleri

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail artichaut aubergines basilic betterave beurre boeuf boulettes cabillaud cake canard carottes céleri cerises champignons chips chou citron courgettes crème curcuma échalote épices feuilletés fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte moules noël noix oignons orange pamplemousse paprika pêches poires poivrons pommes salé sauce saumon tomates veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de céleri-branche et toutes les recettes d'épices

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nouilles Dan Dan

margot zhang

Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.