Dinde farcie et dinde : toutes nos recettes

Name: La dinde farcie, une recette classique à savourer en famille pour fêter Noël
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 5 h
Total time: 6 h 30 min
Cuisine: dinde farcie

La dinde farcie est un mets traditionnel du repas de Noël. Photo par Shari Weinsheimer

Ahhh la dinde farcie qu'on aime cuisiner les jours de fêtes et qui fait fondre de plaisir les papilles de nos invités...Une grande histoire d'amour. Goûteuse et moelleuse, elle est sur le podium des plats favoris des français, il faut dire qu'il s'agit d'un indémodable qui traverse les saisons sans prendre une ride. Plus longue à préparer et à cuire qu'une simple dinde sans farce, elle offre cependant un panel de saveurs incomparables.

Pour réussir votre dinde farcie, suivez les conseils du Chef et tout se passera bien. Quant à la farce, faites selon les préférences de chacun. De la classique aux marrons à une version un peu plus originale sucrée salée aux fruits et lard fumé, tout ou presque est possible.

Recettes de dinde farcie et dinde du Chef Simon, techniques et vidéos

Dinde farcie aux marrons

Chef Simon

Dinde de noël rôtie farcie aux marrons

La découpe du chapon farci

Chef Simon

Le chapon est divinement cuit, vous pouvez le présenter entier à table.

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La dinde

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Toutes les recettes de dinde farcie et dinde des Gourmets

Des idées de recettes de dinde farcie et dinde pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Dinde farcie aux pommes et raisins secs marinés au Whisky de Thanksgiving

Streetfood et cuisine du monde

Un plat festif et convivial, parfait pour les repas de famille. Cette dinde rôtie, originaire de la tradition américaine des repas de Thanksgiving, est préparée avec une farce délicatement parfumée, qui absorbe les jus de cuisson pour une saveur intense et réconfortante. La recette de la dinde rôtie farcie est souvent associée aux traditions de Thanksgiving, une fête célébrée dans l'ensemble des États-Unis, mais elle est particulièrement populaire dans le Sud du pays, où les familles ajoutent souvent leurs propres touches locales à la farce et aux assaisonnements.

Ma dinde farcie de Noel

TheCrazyOven

Une dinde aux marrons farcie à l'armagnac.

Dinde farcie aux marrons

A Prendre Sans Faim

Une recette traditionnelle de Noël que j'ai prise sur la tablette QooQ. C'est une recette qu'il vaut mieux commencer à préparer la veille pour que la viande puisse s'imprégner de la marinade.

Dinde farcie aux petits suisses

Recettes du Chef

Une recette infaillible pour rendre une dinde (mais aussi une pintade ou une volaille) moelleuse afin qu'elle ne sèche pas à la cuisson.

Dinde farcie moelleuse et rôtie

Tastygourmandise

Une recette de dinde pour noël, idéale pour le réveillon de fin d'année.

Dinde farcie à la mode de l'Alentejo

Cuisine Portugaise

Une recette très particulière où la dinde est doublement farcie avec de la viande de porc, de la viande de boeuf, du lard, du chorizo, des olives ou encore des pommes de terre. Ce plat ne nécessite d'autre accompagnement qu'une salade ou un légume vert.

Rôti de dinde farci au veau et mozzarella

auxdelicesdemanue

Une bonne recette pour régaler toute la famille, ou les amis

Dinde farcie à la viande et aux fruits

Streetfood et cuisine du monde

Une dinde farcie à la mexicaine, savoureuse pour Thanksgiving, garni de hachis de boeuf ou de porc, de foies, de jambon, de tomates, amandes, raisins secs, olives et bananes. Cuisinée avec des carottes, de l'oignon du céleri, du vin blanc, elle est délicieusement parfumée et originale.

Dinde farcie aux coings, pommes, noisettes, épices, herbes

Streetfood et cuisine du monde

Thanksgiving, Etats-Unis. Cuisinez une fabuleuse dinde rôtie, farcie accompagnée de garnitures à base de citrouille, courge, potiron. La meilleure dinde rôtie est juteuse et sa peau dorée doit être croustillante.