Poitrine de dinde farcie aux champignons de Paris et au fromage

Poitrine de dinde farcie aux champignons et au fromage

Name: Poitrine de dinde farcie aux champignons et au fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: plat principal
Ingredients: 1 kg de poitrine de dinde en un seul morceau; sel, poivre; 1 cuillère à café d'herbes de Provence; 2 feuilles de laurier; 1/4 cuillère à café de graines de poivre; 100 ml de bouillon de volaille (ou de vin blanc); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 oignon; 4 gousses d'ail; 500 g de champignons de Paris; 2 cuillères à soupe de chapelure; quelques brins de thym, de romarin et d'origan; sel, poivre; les champignons cuits; 120 g de fromage râpé; 4 portions de Vache qui rit (ou l'équivalent de Saint Morêt); 50 g de beurre mou; 1/2 cuillère à café de romarin haché

SucreEtEpices

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

6 personnes

1 kg de poitrine de dinde en un seul morceau

sel, poivre

1 cac d'herbes de Provence

2 feuilles de laurier

0.25 cuillère à café de graines de poivre

100 ml de bouillon de volaille (ou de vin blanc)

Champignons

2 cas d'huile d'olive

1 oignon

4 gousses d'ail

500 g de champignons de Paris

2 cas de chapelure

quelques brins de thym, de romarin et d'origan

sel, poivre

Farce

les champignons cuits

120 g de fromage râpé

4 portions de Vache qui rit (ou l'équivalent de Saint Morêt)

Beurre aromatisé

50 g de beurre mou

0.5 cac de romarin haché

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Aujourd'hui je vous propose une recette de poitrine de dinde farcie aux champignons et au fromage. Une recette festive, parfaite pour le menu de réveillon, qui reste peu onéreuse. Vous pouvez la servir avec une purée ou des pommes de terre vapeur et / ou des légumes. C'est délicieux !

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Recette ajoutée le 05/12/24 - Mise à jour le 09/12/24 .

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