Gigot et cuisson au four : toutes nos recettes

Name: Pour Pâques ou toute autre occasion, pensez à nos recettes de gigot
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: gigot

Rien de tel qu'un gigot d'agneau pour se régaler. Photo par Jason Sandeman

Savez-vous que le gigot doit son nom à un ancien instrument de musique, la gigue, qui a la même forme que lui ? Intimement lié à depuis l'Antiquité, le gigot d'agneau est un plat festif que l'on aime déguster à des occasions spéciales. Le gigot est le membre postérieur de l'agneau. Entier, il est composé de la selle, du gigot raccourci et de la souris.

On le préfère court et rond, parfait pour des grillades et accompagné de légumes vapeur pour un plat équilibré. Pour une viande tendre, juteuse et goûteuse, parfumez-la d'ail, de miel, de thym, d'aneth ou de menthe pour un repas riche en saveurs. Enduisez-le d'une marinade de votre choix et pour changer des sempiternels flageolets, accompagnez-le de châtaignes, de topinambours ou de ratatouille.

À ne pas manquer !

Arroser

Le mouton et l'agneau - Races, labels et qualité

Voir tous les articles de gigot
Voir tous les articles de cuisson au four

Gigot et cuisson au four : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Les 30 meilleures recettes de gigot d'agneau pour Pâques

Mission pommes au four pour le goûter

Des frites en veux-tu en voilà !

Pas de fêtes de Pâques sans gigot

Un Mardi pas si gras

Les gourmets font du ski

Voir toutes les sélections de recettes de gigot
Voir toutes les sélections de recettes de cuisson au four

Toutes les recettes de gigot et cuisson au four des Gourmets

Des idées de recettes de gigot et cuisson au four pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gigot d'agneau à l'ail et au romarin

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog culinaire la recette du gigot d'agneau à l’ail et au romarin.

Gigot d'agneau au four

Les petits secrets de lolo

Aujourd’hui, je vous régale avec une recette très simple : un gigot d’agneau au four. D’autant plus que Pâques approche à grands pas et que c’est un plat convivial et traditionnel lors de cette fête familiale.

Gigot d'agneau de Pâques farci

VEB

Un gigot dessosé et fourré avec une farce...une petite heure de cuisson et le bonheur est dans le pré ! C’est une recette pascale par excellence que je rends complète et sans effort en rajoutant oignons et pommes de terre.

Gigot d'agneau confit 3 h au four à la sauce soja et citron confit

Catalina - Le Blog de Cata

Avec les restes du gigot, n’hésitez pas de faire du kebab maison, mes garçons adorent. Il suffit de couper la viande finement, de la poêler et colorer dans un peu d'huile avec des épices. Ensuite pain, pita....un peu de salade et frites !

Gigot d'agneau au thym

Chef Papounet

Comment préparer un gigot d'agneau au thym et à l'ail. Une recette traditionnelle de gigot du dimanche, délicieusement parfumé. Rien de bien compliqué.

Gigot d'agneau à l'ail et romarin

Tangerine Zest

Le boucher du bout de ma rue avait quelques beaux gigots dans sa vitrine qui me faisaient de l’œil. Pâques approchant à grand pas, je me suis dit que c’était vraiment l’occasion de vous proposer ma recette de gigot d’agneau au four à l’ail et romarin. On le sert très souvent avec des flageolets, mais ça, c’est en fonction des goûts de chacun, un gratin dauphinois maison sera parfait aussi !

Gigot d'agneau au paprika

Catalina - Le Blog de Cata

Aujourd'hui c'est le Pâques Orthodoxe. « Christ est ressuscité! ». L'agneau pascal est un symbole dans les religions juive et chrétienne. Si vous n’aimez pas l'agneau cette recette saura vous réconcilier avec. Voici une recette roumaine d'agneau de Pâques au paprika doux comme en Transylvanie, cuisson douce 4 h au four.

Gigot d'agneau au four et ses flageolets

The Best Recipes

La vrai recette traditionnelle du gigot d'agneau au four et ses flageolets pour Pâques. Une recette pour un repas festif en famille lors des fêtes de Pâques.

Gigot de chevreau

Chef Papounet

Envie de goûter à la recette de gigot de chevreau ? Cette recette de plat principal est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.