Laissez vous tenter par ces recettes réconfortantes de hachis parmentier

Name: Laissez vous tenter par ces recettes réconfortantes de hachis parmentier
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Cuisine: hachis parmentier

Le hachis parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Photo par JaBB

Le hachis parmentier doit son nom à Antoine Parmentier qui souhaitait utiliser la pomme de terre pour lutter contre la famine sous Louis XVI. Ce gratin est depuis devenu un classique de la cuisine française et le plat familial par excellence, souvent accompagné d'une salade verte.

Recette anti-gaspi, le hachis parmentier permet de nombreuses variantes avec les restes de pot-au-feu ou de poulet du dimanche. Au confit de canard, au poisson, à la courge butternut ou à la patate douce, laissez libre cours à votre imagination.

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Hachis parmentier au boeuf

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Toutes les occasions sont bonnes pour manger un hachis parmentier. C’est un plat familial convivial, gourmand et délicieux quand il est préparé selon la tradition, et qui met petits et grands d’accord quand on passe à table. C’est un classique de la gastronomie française qui fait partie des 10 plats préférés des français. Suivez la recette pas à pas et les astuces du Chef.

Hachis parmentier de panais

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Cru comme cuit, le panais révèle une agréable saveur sucrée. Ce légume racine de la famille de la carotte est riche en minéraux et vitamines. Convient au régime cétogène (keto).

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ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Le hachis Parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée.

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Le hachis Parmentier, ou hachis parmentier, est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Je l’ai réalisé avec un restant de purée de pommes de terre de la veille… Je vous donne ici ma version pour la réaliser à la Multidélices.

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