Lavash et poulet : toutes nos recettes

Name: Des recettes avec du pain lavash à savourer toute l'année
Total time: 30 min
Cuisine: lavash

Wraps au pain lavash découpés en rondelles

Le lavash est une galette fine populaire dans de nombreux pays du Moyen Orient. Photo par SFcrooner

Simplement composé de farine de blé, de sel et d'eau, le lavash est un pain traditionnel fin réalisé en forme de galette et reconnu en novembre 2014 patrimoine culturel de l’UNESCO.

Très répandu en Arménie, dans la Transcaucasie, l'Asie de l'Ouest et le Moyen-Orient, on le consomme essentiellement pour garnir les wraps.

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Wrap au poulet, macédoine, salade et mayonnaise

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Poulet shawarma à la plancha ou au barbecue

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Un délicieux snacking complet, équilibré, du poulet mariné, des légumes, des épices, une sauce tahini au sésame, une sauce piquante. Les shawarma, comme les kebabs sont cuits à la broche verticale, toutefois, la cuisson en plancha ou au barbecue permet de les cuisiner soi-même.