Miel et noël : toutes nos recettes – Page 3

Redécouvrez l’authenticité des spéculoos maison, sublimés par la recette du grand pâtissier Philippe Conticini. Croquants et parfumés, ces biscuits traditionnels aux épices séduisent par leur goût unique mêlant cannelle, cassonade et notes caramélisées. Faciles à préparer, ils incarnent la gourmandise des fêtes et se dégustent aussi bien au goûter qu’avec un café ou un chocolat chaud. Les spéculoos de Philippe Conticini allient savoir-faire artisanal et simplicité, pour une recette conviviale et raffinée. Parfaits pour offrir en cadeau gourmand ou pour accompagner vos desserts de Noël, ces biscuits belges maison apportent chaleur et authenticité à vos moments sucrés.

Craquez pour ces adorables oursons en pain d’épices maison. Moelleux et parfumés, ils associent la douceur du miel à l’intensité des épices de Noël (cannelle, gingembre, muscade, clou de girofle), pour une gourmandise aussi ludique que savoureuse. Faciles à préparer, ces petits pains d’épices originaux séduisent autant les enfants que les adultes, et apportent une touche festive et chaleureuse à vos goûters d’hiver. Parfaits pour accompagner un chocolat chaud, décorer la table de Noël ou offrir en cadeau gourmand, les oursons en pain d’épices incarnent l’esprit convivial et créatif des fêtes. Une recette traditionnelle revisitée avec tendresse et fantaisie.

Découvrez une version gourmande et originale du traditionnel pain d’épices maison, sublimé par l’intensité du chocolat et la fraîcheur acidulée de l’orange. Moelleux et parfumé, ce pain d’épices au chocolat et à l’orange associe les saveurs chaleureuses des épices (cannelle, gingembre, muscade) à la douceur du miel, relevées par des zestes d’orange et du cacao fondant. Facile à préparer, il est idéal pour un goûter hivernal, un dessert de Noël ou pour accompagner une tasse de thé ou de café. Ce pain d’épices gourmand séduit par son équilibre parfait entre tradition et modernité, offrant une recette festive qui ravira vos convives et apportera une touche sucrée et parfumée à vos repas de fin d’année.

Laissez-vous tenter par ces muffins maison façon pain d’épices, délicatement parfumés au cacao et aux clémentines. Moelleux et gourmands, ils associent la chaleur des épices traditionnelles (cannelle, gingembre, muscade) à l’intensité du cacao et à la fraîcheur acidulée des agrumes. Faciles à préparer, ces muffins aux épices et au cacao sont parfaits pour un goûter hivernal, un dessert de Noël ou un petit-déjeuner festif. Leur saveur unique et leur texture fondante séduisent autant les amateurs de pâtisserie traditionnelle que ceux en quête de recettes originales. Ces muffins aux clémentines et pain d’épices incarnent l’esprit convivial des fêtes et apportent une touche sucrée et parfumée à vos moments gourmands.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de foie gras, poires, miel et pain d’épices ? Réalisez cette recette de pain d'épices et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Les leckerlis sont des biscuits au bon goût de miel, truffés d’amandes entières, parfumés au rhum. Facile à confectionner, une seule contrainte laissez sécher notre mélange une nuit avant de le cuire. Délicieux ! A conserver dans une boîte qui ferme hermétiquement.

Découvrez ma recette de rôti de porc laqué de Noël, une recette festive et savoureuse qui allie tendreté et saveurs exotiques. Ce rôti de porc est mariné dans une sauce délicatement préparée avec de la moutarde, du miel, de l'ail, de la sauce soja, de l'huile de sésame, et une pincée de cannelle. Après une marinade de 30 minutes, le rôti est ensuite cuit au four à 180°C, accompagné d'une échalote coupée et d'une feuille de laurier, pour un résultat gourmand et parfumé.

Idéal pour impressionner vos convives lors de vos repas de fête !

Ce pain d'épices est parfait pour se mettre dans le bain des préparatifs de Noël. Pour ma part, quelques soucis familiaux font que je ne suis pas encore vraiment dans le bain des fêtes de fin d'année. Néanmoins, je ne faillis pas à la tradition de réaliser, comme chaque année à cette époque, au moins un bon pain d’épices qui embaume la maison d'une odeur envoutante.

Une recette de chapon pour les fêtes qui change avec de l'orange et du sirop d'érable. Une viande bien moelleuse, parfaite pour vos repas de fêtes. Je n'ai pas farci mon chapon (je ne suis pas une grande fan de farce) mais je vous donne une idée à la fin de la recette pour faire une farce.

Le vin chaud, le lait de poule, le chocolat chaud… On connait tous ces boissons chaudes et réconfortantes d’hiver. Un peu moins le cidre chaud. Pourtant, le cidre chaud est quasiment le frère jumeau du vin chaud.

Le principe est simple : on faut chauffer l’alcool, on y ajoute des fruits et/ou des épices en pagaille. On laisse infuser et on déguste bien chaud, pour se réchauffer.

Décembre. Noël. Les fêtes de fin d’année. Il y a des recettes qui, à mes yeux, symbolisent cette période. Le pain d’épices, les nonnettes sans gluten lait œuf allergène. Ce mélange d’épices, cannelle, cardamome, gingembre, badiane. Croquez dans ces petits gâteaux et les papilles s’émoustillent.

Succombez à la tentation avec cette verrine inventive qui mêle la fraîcheur des clémentines, l'onctuosité du fromage blanc et le croustillant d'un crumble de spéculoos. Cette création sucrée ajoutera une touche d'originalité à votre fin de repas. Une interprétation moderne et élégante de la verrine traditionnelle, parfaite pour impressionner vos convives !

Oui le saumon gravlax, c’est super bon, c’est facile à faire mais ça demande un peu d’anticipation. Mais quelle merveille au niveau des saveurs ! J’ai mis mon saumon à mariner le vendredi soir et nous l’avons dégusté le dimanche midi, ça fait 1 journée et demie de marinade et je trouve qu’il est parfait au bout de ce laps de temps.

Quand on pense aux marchés de noël alsaciens, on pense évidemment au fameux vin chaud aux épices. Mais le vin chaud n’est pas la seule boisson vendue dans les cabanons de Noël, il y a aussi le jus d’orange chaud, qui présente l’avantage de pouvoir être bu sans modération, aussi bien par les enfants que par les adultes ! C’est donc la recette que j’ai décidé de vous présenter aujourd’hui : un délicieux jus d’orange chaud de Noël.

Pas de Noël sans pain d'épices ! J’ai fait ce pain l’année dernière. C’est une recette du chef alsacien, Thierry Mulhaupt. Ce pain d’épices se fait avec différentes épices que vous pouvez aisément remplacer par 2 cuillères à café rase d’épices à pain d’épices. Pour l’offrir en cadeau gourmand, je vous conseille de le décorer avec des fruits confits mais si, comme moi, vous le servez pour des toasts ou avec du foie gras, il vaut mieux le laisser nature.

Un délicieux pain d’epices..une recette inratable

Vous cherchez une recette de miel ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une recette de filet mignon aux saveurs sucrées idéale pour toutes les occasions, rapide et facile à préparer.

En cuisine avec cette belle idée de recette de viande !

Pour grandes et petites occasions, une entrée toute simple et facile mais délicieuse accompagnée d'une sauce légère