Des idées de recettes de nappage et fraise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Pão de Ló, un gâteau léger avec un nappage fraise, une chantilly framboise, une glace chocolat et des noisettes caramélisées.
Cette recette de coulis de fraise est excellente, pour napper les crêpes, glaces, cheesecake, gâteaux. Aromatiser les yaourts maison etc. N'hésitez pas à le congeler en petites portions pour en avoir toujours à disposition.
Coulis de fraise fraîches ou congelées pour accompagner vos desserts. Une recette maison pour sublimer vos préparations culinaires.
Une délicieuse tarte aux fraises légèrement acidulée !
Tarte aux fraises classiques, comme au CAP Pâtissier. Crème d'amandes, crème pâtissière et pâte sucrée.
Arc-en-Ciel de Patrick Berger. Un entremet estival liant le goût intense de la vanille et l'acidité des fruits rouges.
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