Salées ou sucrées, quelles recettes de panna cotta choisirez-vous ?

Panna cotta sur assiette
Panna cotta vanille avec mousse au chocolat et myrtilles Photo par a_b_normal123.

La panna cotta est avec le tiramisù l'un des desserts italiens les plus connus et consommés en dehors des frontières du Bel Paese. D'origine piémontaise, elle est servie dans des verrines et se déguste à la cuillère. Facile et rapide à réaliser, la panna cotta est idéale pour terminer un repas sur une note légère.

Crème liquide, sucre et gélatine, ou agar agar pour une version végétarienne, sont les ingrédients de base. Par la suite, faites selon votre humeur du jour. Panna cotta nature ou aromatisée, à vous de choisir ! Pour l'accompagner, pensez à troquer le traditionnel coulis aux fruits rouges par un caramel indécent ou des saveurs exotiques avec lait de coco et mangue. Enfin, bousculez les traditions en réalisant une délicieuse panna cotta salée aux tomates séchées et au basilic ou au saumon et à l'aneth pour une touche nordique.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Panna cotta au foie gras à l’agar agar
Panna cotta au foie gras à l’agar agar

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici aujourd’hui de délicieuses petites verrines parfumées au foie gras, pour un apéritif ou une mise en bouche. Elles sont très faciles et très rapides à faire. Il suffit tout simplement de faire fondre du foie gras dans de la crème...

Panna cotta à la lavande
Panna cotta à la lavande

kilometre-0 - J’utilise souvent de la crème liquide pour faire les panna cotta mais je dois avouer que j’achète souvent à regret les crèmes vendues dans le commerce, qui se conservent plusieurs semaines voire plusieurs mois. Cette fois, j’ai voulu tester avec...

Panna cotta au chocolat blanc et sa compotée de mûres
Panna cotta au chocolat blanc et sa compotée de mûres

La cuisine sauvage au fil des saisons - Voici une recette très facile à réaliser et bon marché ! Et en plus, c’est délicieux !

Panna cotta au Nutella
Panna cotta au nutella

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - En italien, « panna cotta » veut dire « crème cuite ». Elle se décline à l’infini…

Panna cotta au confit de verveine
Panna cotta au confit de verveine

kilometre-0 - Si vous essayez, vous aurez du mal à débourser 6 ou 7 pour une panna cotta que vous pouvez faire en 5 minutes top chrono ou presque !

Panna cotta au vin rouge épicé. Figues fraîches.
Panna cotta au vin rouge épicé. figues fraîches.

Les Gourmands disent - [On remet le couvert...] 🍷 Dans notre précédente recette, autour de la panna cotta et de la figue, nous avions redonné un intérêt gourmand à un vin épicé qui ne valait pas la peine d’être cité tel quel. Nous avons voulu reproduire notre recette...

Panna cotta au coulis de mirabelles
Panna cotta au coulis de mirabelles

A Prendre Sans Faim - Une recette simple à faire, très rafraîchissante et rapide.

Panna cotta compotée de fruits rouges
Panna cotta compotée de fruits rouges

Keskonmangemaman? - Un petit dessert fruité super facile à faire , toujours un succès avec un minimum de temps à passer en cuisine ^^

Panna cotta au nectar d'abricot et coulis de framboises
Panna cotta au nectar d'abricot et coulis de framboises

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’adore les panna cotta, ce sont des desserts très simples à faire et pourtant très bons ! Ici, je l’ai réalisé avec du nectar d’abricot et il se marie à merveille avec le coulis de framboises.

Panna Cotta aux fraises et aux framboises
Panna cotta aux fraises et aux framboises

Les Gourmands disent - [Crémeuse et de saison!] Nous avons plutôt l’habitude de préparer des panna cotta en petits pots. Cela permet de les stocker plus facilement au réfrigérateur et, de n’avoir à dégainer qu’une seule cuillère. Cette version n’est pas si éloignée,...

Panna cotta arabica
Panna cotta arabica

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Cette panna cotta aux saveurs de café est absolument délicieuse ! C’est frais, léger et dans sa version au café, il conclut parfaitement n’importe quel repas (du plus simple au plus raffiné). Pour ceux qui hésitent encore, la panna cotta est...

Panna cotta au mascarpone et au citron
Panna cotta au mascarpone et au citron

Keskonmangemaman? - Un dessert fondant et acidulé , super facile à faire

Voir toutes les recettes de panna cotta...

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