Pistou et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Name: La Provence au menu avec ces recettes de pistou
Total time: 30 min
Cuisine: pistou

Le pistou est fait de basilic, d'ail et d'huile d'olive pilés ensemble. Photo par pxhere

Direction la Provence avec cette préparation à base de basilic, d'ail et d'huile d'olive. Cousin éloigné du pesto italien, le pistou est traditionnellement réalisé au mortier même si aujourd'hui beaucoup utilisent le mixer.

C'est l'ingrédient incontournable de la soupe au pistou mais on l'utilise aussi pour agrémenter un plat de pâtes, un filet de poisson ou une pizza.

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Soupe au pistou

Clarisse en Cuisine

Si moi j'ai pris quelques jours de vacances cet été, ce n'est pas le cas de notre starlette la courgette . Quand je vous disais qu'on allait la revoir sur le devant de la scène ! Voilà qu'elle a dégoté un nouveau rôle dans le long métrage la soupe au pistou ! Et oui, elle n'a pas chômé... la story est pleine de rebondissements et nous entraîne d'étape en étape... Le suspense est grand ! Va-t-elle rencontrer l'âme sœur ? Et oui ! voilà que le dénouement nous fait découvrir le basilic, sous son pseudo le pistou. Ces deux-là nous font vivre ici une belle et longue aventure...