Pistou et soupe : toutes nos recettes

À la recherche d'une recette de basilic pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Je vous propose de préparer aujourd'hui une soupe au pistou dans les règles de l'art mais finalisée cette fois avec un pistou vegan composé de noix de cajou en lieu et place du fromage. Au résultat, une soupe au pistou végétalienne bien liée et onctueuse.

Délice et convivialité des soirs d'été. Élaborée avec des légumes de saison, de la fin du printemps au début de l’automne, la recette de la soupe au pistou niçoise est un véritable délice de la gastronomie niçoise. C'est un plat convivial que l'on partage avec bonheur en famille ou avec des amis, et que l'on déguste ici, traditionnellement le soir, en plat unique.

Une soupe riche en légumes de saison et pleine de saveurs avec un pesto maison. Vous pouvez ajouter des haricots plats, tous les légumes de saison que vous souhaitez. Vous pouvez mettre du gruyère en plus ou à la place du parmesan.

Si moi j'ai pris quelques jours de vacances cet été, ce n'est pas le cas de notre starlette la courgette
. Quand je vous disais qu'on allait la revoir sur le devant de la scène ! Voilà qu'elle a dégoté un nouveau rôle dans le long métrage la soupe au pistou ! Et oui, elle n'a pas chômé... la story est pleine de rebondissements et nous entraîne d'étape en étape... Le suspense est grand ! Va-t-elle rencontrer l'âme sœur ? Et oui ! voilà que le dénouement nous fait découvrir le basilic, sous son pseudo le pistou. Ces deux-là nous font vivre ici une belle et longue aventure...

La recette incontournable de la cuisine provençale ! Chaque famille possède sa propre recette, les variantes sont multiples. Il s'agit ici de la recette de ma grand-mère, donc forcément la meilleure que je n'ai jamais mangé !

Servir le pistou à part, chaque convive se servira à sa guise.

Voici la recette traditionnelle du pesto alla genovese, sauce au pistou italienne qui accompagnera une multitude de plats: pâtes, riz, salade composée, viande, poisson, gratins de légumes, soupes ou veloutés ( la soupe au pistou par exemple ou autre) sur du pain à l'apéro ou simplement avec des tomates.

Crème très simple à réaliser, parfumée au basilic, à l'ail, au parmesan ,aux pignons de pin et à l'huile d'olives... toutes les saveurs de l'Italie !

La préparation s'effectue soit avec un mortier et un pilon, qui permet de dégager tous les arômes du basilic, soit au mixeur qui est plus rapide, pour les pressés.

Le pesto alla genovese ou sauce au pistou se conserve plusieurs semaines dans un bocal fermé au réfrigérateur.

La soupe au pistou, tout le monde connaît ! Cette soupe traditionnelle dégustée en Provence, sent bon l'été et les légumes gorgés de soleil... La cuisine provençale est réputée pour utiliser les légumes, les herbes aromatiques, l'ail bien sûr, et toujours l'huile d'olive ! Le pistou, à ne pas confondre avec le pesto : le pistou est une déclinaison du pesto italien, mais ne contient pas de pignons de pin, ni de fromage.

La soupe au pistou est le traditionnel potage estivale de la région niçoise. Avec des légumes extra frais de saison, la sauce ail et basilic vient relever toute la saveur. A accompagner de parmesan râpé et d'une belle rasade d'huile d'olive.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de penne ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Ne passez pas à côté de cette recette de soupe qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de soupe ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de soupe au pistou ? Réalisez cette recette de basilic et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Direction la Provence avec cette soupe au pistou aux nombreux bienfaits.

Pour se réchauffer tout en douceur...

Une délicieuse soupe au pistou comme en Provence, à déguster sans modération !

Essayez cette recette d'ail et donnez votre avis en commentaire !

Une recette de courgettes à tester sans attendre !

Variation automnale sur le pistou, avec quelques feuilles de basilic rescapées de mon balcon !