Le sésame, une petite graine qui parfume une foule de recettes – Page 6

Ces filets de thon au sésame grillé et aux tagliatelles de courgettes est déjà une recette chouchou de l'été! Une recette relativement saine et pleine de fraîcheur, avec une légère pointe d’épices.

Délicieux sauté de brocoli et tofu croustillant avec une sauce asiatique sucrée-salée épicée au gingembre plaira à tous les amoureux de cuisine végétarienne. A servir avec un bon riz blanc nature.

Si vous n’êtes pas très habitué à consommer du tofu, ce sauté asiatique est une introduction parfaite pour vous apprendre à l’apprécier. Le tofu est certes d’une très bonne source de protéines pour les végétariens notamment, mais beaucoup d’entre nous le boudent pour sa texture et sa saveur fade. La clé consiste à savoir bien le cuisiner. Et vous verrez, ça change tout !

Basée sur la recette de pain cocotte classique (sans pétrissage), cette version aux graines et céréales est tout aussi simple à réaliser et sera parfaite servie au petit déjeuner.
La recette consiste simplement à ajouter des graines à la recette de pain cocotte classique. La version que je vous propose ici apporte cependant quelques changements à la version originale, en vue d’apporter un petit goût de noisette qui ira parfaitement avec les graines. Au lieu de n’utiliser que de la farine de blé blanche, j’ai remplacé une partie de celle-ci par de la farine complète blanche et des flocons d’avoine.

Voyage en Malaisie pour découvrir les pickles de légumes nommés acar awak. Voici la recette traditionnelle des achards de légumes malais épicés à souhait. Avec des aubergines, des concombres, des ananas, du chou, des carottes, etc.

Ce sandwich est délicieux et léger, avec des tranches de halloumi mariné et une crème d'avocat et tomates confites. Même les amateurs de viande vont se régaler !

Essayez cette recette de velouté et donnez votre avis en commentaire !

Envie de Nashis au thé au jasmin sur panna-cotta de sésame noir ? Découvrez cette recette de nashis et donnez votre avis en commentaire !

Le Poulet caramélisé aux graines de sésame est un plat délicieux et savoureux qui combine des saveurs sucrées et salées pour créer une explosion de goût dans votre bouche.

De délicieuses étoiles feuilletées.

Les gressins (au companion ou non) sont les incontournables de l'apéro pour accompagner des tartinades. C'est facile et tellement meilleur maison !

Envie de galettes de teff au chanvre et sésame ? Découvrez cette recette de galettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Essayez cette recette de sésame et donnez votre avis en commentaire !

Un petite salade rafraîchissante et craquante aux saveurs d'Asie

Vous cherchez une recette d'épinards ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Le saumon mariné dans une huile d'olive agrémentée de thym citron, romarin, fenouil et estragon puis cuit à la plancha est un pur délice. Une recette estivale par excellence, de quoi ravir toutes les papilles de vos gourmets.

Les Tantanmen ou Tan Tan ramen sont la version japonaise d’un plat très relevé du Sichuan : Les nouilles Dan Dan Mian. En résumé, un bouillon épicé au sésame, des nouilles, du porc haché épicé et un peu de verdure. Pour faire la recette idéale, il faut bien sur faire votre bouillon de poulet maison puisque c’est la base de ce plat.

Un classique de la cuisine chinoise revisité en version végétalienne, bien parfumé et facile à faire. Une recette à réaliser impérativement avec du tofu extra ferme. Servez bien chaud avec le riz blanc nature que vous aurez fait cuire au préalable.

Vous voulez essayer cette recette aux saveurs du Liban pour le Foodista Challenge #17 : des namouras à la fleur d'oranger ? Laissez-vous guider par cette recette de semoule et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un pain au bon goût de sésame pour changer, réalisé au Thermomix avec deux types de farines, des graines de sésame blond et des graines de sésame noir pour une jolie touche de couleur.

Le maquereau Yamato, kumquats et épices d'Orient est un délicieux plat de Chef à reproduire à la maison, une belle proposition pour un dîner entre amis.