1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fruits exotiques>
  4. Tamarin>
  5. Chou

Le tamarin, un fruit qui relève une multitude de recettes salées et sucrées

Tamarin
Le tamarin entre dans la composition de nombreux plats du monde. Photo par PublicDomainPictures
Le tamarin est le fruit du tamarinier, un arbre que l'on trouve en Inde mais aussi en Afrique, en Asie et en Amérique du sud. Il ressemble à un gros haricot de couleur marron dont les gousses sont remplies de pulpe, elles-mêmes renfermant des graines.

Dans le commerce, on trouve le tamarin sous forme de confit, de pâte, de sirop ou encore sous forme de jus. Il a une saveur sucrée et légèrement acidulée. Indissociable du masala et de certains chutneys, on l'utilise également dans la réalisation de confitures, de soupes ou encore de pâtes de fruits.

Meilleures recettes de tamarin et de chou des Gourmets

Des idées de recettes de tamarin et de chou pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poêlée de poulet aigre-doux au sésame
Poêlée de poulet aigre-doux au sésame
United Colours of Macarons United Colours of Macarons
Amateurs de saveurs aigre-douces, cette recette est pour vous ! Moins d’une heure en cuisine et vous obtiendrez un plat plein de goût et très original. Une poêlée bien relevée avec de la pâte de tamarin, de la sauce soja, du gingembre frais et du piment pour un repas complet et délicieux.

Dernières recettes de tamarin et de chou par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tamarin et de chou qui changent !

Curry thailandais vegetarien aux nouilles de riz
Curry thailandais vegetarien aux nouilles de riz
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Un bol de nouilles aux légumes crémeuses, aux délicieuses saveurs inspirées de la cuisine thailandaise. Une recette végétale et sans gluten qui vous fera voyager!

Vous prendrez bien du fromage ?

couteaux à fromage
Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail ananas aubergines boeuf caille canard cardamome carottes céleri champignons chili chou citron concombre confit coulis courgettes cumin curcuma curry dessert échalote épices fenouil figues gingembre jus légumes lentilles mangue menthe miel oeuf oignons paprika pâtes persil poisson poivre porc poulet riz rôti sauce saumon soja sucre tomates vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de tamarin et toutes les recettes de chou

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pâtes de riz sautées au boeuf et brocoli
Pâtes de riz sautées au boeuf et brocoli
Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
Une belle recette d'automne à base de pâtes de riz sautées au boeuf et aux brocolis. Une recette d'origine asiatique transmise de générations en générations et qui saura séduire vos papilles. La touche de coriandre apporte ici une délicieuse touche de fraîcheur.

Meilleures recettes de tamarin et de chou

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Qui c'est qui veut des brocolis ?
Qui c'est qui veut des brocolis ?
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Des recettes de brocolis simples et originales.

Rôti, Basquaise, Curry... vive le poulet !
Rôti, Basquaise, Curry... vive le poulet !
Sabine Simon Sabine Simon

Des recettes de la plus populaire des volailles.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0