Tomates et aubergines : toutes nos recettes – Page 32

Une recette bien de saison, une tarte pleine de couleur et de saveur.

Une recette pleine de légumes d'été. Pas de viande, donc un bon choix pour les végétariens.

Un délicieux tajine végétarien plein de saveurs! Une recette facile à adapter selon les légumes de saison...

Des aubergines farcies à la ricotta parfumée au basilic

Découverte de la cuisine sicilienne.

Une bonne ratatouille maison pour accompagner les viandes ou poissons l'été.

Une idée de « trempette » sympa pour l’apéritif, la pomme verte apporte un peu de fraîcheur symap pour l’été.

Une idée d'entrée pour utiliser les légumes du jardin. Un vrai régal.

Un curry thaï (enfin, un Nahm prik en fait) aux saveurs très concentrées, à servir comme une sauce en accompagnement de riz et de légumes crus.

Tomates aubergines mozzarella. Une délicieuse pizza chausson ou calzone. Recette végétarienne

Si vous aimez la ratatouille, alors vous devriez aimer aussi la soupe de ratatouille :-)
C'est parfait pour les soirées qui se rafraîchissent vite !

Un plat sri lankais

Comme pour la pizza on peut varier la garniture à l'infini suivant nos goûts et nos envies.

Salade d'aubergines aux tomates et aux épices

Aux aubergines grillées.

Gratin de légumes.

Une recette très inspirée du dernier magazine slowly veggie. Un joli plat complet qu'il faut se dépêcher de faire si on veut profiter des légumes de plein champ.

Voici une recette que j'ai prise sur un magazine italien paru cet été. J'étais curieuse de voir l'association aubergines/figues. Et bien, c'était super ^^.

Des aubergines sautées et une compotée de tomates...quelques ingrédients surprise...

veggie, vegan,… mais surtout très bon