De savoureuses recettes de tomates pour rougir de plaisir

Assortiment de tomates en cageots
La tomate, un légume fruit dont on a totalement oublié la saisonalité. Photo par jean-louis zimmermann.

La tomate, ce fruit considéré malgré lui comme un légume, est l'incontournable de l'été. Présent sur toutes les tables, en salade, en soupe, farcie, ou simplement à la croque-en-sel, la tomate est riche en vitamine C, B3, B5 et B9 et contient des carotènes, excellents pour la peau en raison de ses propriétés d'agent filtrant contre le soleil ainsi qu'anti-cancéreuses.

Elle est excellente pour les personnes en manque de minéraux : potassium, phosphore et magnésium, sans oublier les oligo-éléments : fer, zinc, fluor... La tomate vous fera rougir de plaisir.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

GaSpiceHot
Gaspicehot

Gaspacho tomate poivron épicé.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pennette au tourteau
Pennette au tourteau

Clementine - Pâtes aux crustacés

Ema datshi
Ema datshi

Oh la gourmande - Envie de découvrir le Ema datshi ? Découvrez cette recette de cuisine du monde et donnez votre avis en commentaire !

Gratin de pommes de terre aux tomates et taleggio
Gratin de pommes de terre aux tomates et taleggio

Clementine - Les plats fours comme je les aime

Ragoût d'aubergines indien
Ragoût d'aubergines indien

Clementine - Si on aime la cuisine indienne il faut tester cette recette sans faute.

Gazpacho de la casa
Gazpacho de la casa

Blog Nicolas Mateos - Une soupe froide qui réchauffe l'esprit !

Sauce amatriciana
Sauce amatriciana

Passion Pâtes - Une plat de pâtes rapide et plein de saveurs pour combler vos papilles !

Poulet Kedjenou
Poulet kedjenou

Une aiguille dans l potage - Un plat qui cuit à l'étouffée

Wrap d'omelette aux champignons, piment végétal et pesto au confit de tomates
Wrap d'omelette aux champignons, piment végétal et pesto au confit de tomates

cuisine en folie - Vous cherchez une recette de wrap d'omelette aux champignons, piment végétal et pesto au confit de tomates ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Filet de loup rôti, sauce chien à la noisette, écrasé de légumes à l'huile d'olive
Filet de loup rôti, sauce chien à la noisette, écrasé de légumes à l'huile d'olive

cuisine en folie - Vous cherchez une recette de filet de loup rôti, sauce chien à la noisette, écrasé de légumes à l'huile d'olive ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Curry de Madras au poulet
Curry de madras au poulet

Mimm - Vous cherchez une recette de curry de madras au poulet ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Clafoutis de légumes au curry à l'indienne
Clafoutis de légumes au curry à l'indienne

Clementine - Un gratin épicé de champignons et tomates

Kafteji Tounsi aux Merguez
Kafteji tounsi aux merguez

Zika - Kaftéji tounsi aux merguez, ratatouille de la Street Food tunisienne, variable selon les régions.

Voir toutes les recettes de tomates...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Conserves de concombre à l'aigre douce
Conserves de concombre à l'aigre douce

Flo/Au Fil du Thym - Une recette facile de conserve de concombre à l'aigre douce, moutarde et estragon. C’est piquant, fondant, savoureux: clairement une préparation qui mettra des saveurs originales dans vos futures...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici