De savoureuses recettes de tomates pour rougir de plaisir

La tomate, un légume fruit dont on a totalement oublié la saisonalité. Photo par jean-louis zimmermann

La tomate, ce fruit considéré malgré lui comme un légume, est l'incontournable de l'été. Présent sur toutes les tables, en salade, en soupe, farcie, ou simplement à la croque-en-sel, la tomate est riche en vitamine C, B3, B5 et B9 et contient des carotènes, excellents pour la peau en raison de ses propriétés d'agent filtrant contre le soleil ainsi qu'anti-cancéreuses.

Elle est excellente pour les personnes en manque de minéraux : potassium, phosphore et magnésium, sans oublier les oligo-éléments : fer, zinc, fluor... La tomate vous fera rougir de plaisir.

Meilleures recettes de tomates et de raie des Gourmets

Des idées de recettes de tomates et de raie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tajine d’aile de raie

Les filles, à table !

Un délicieux voyage culinaire aujourd'hui avec ce tajine d'aile de raie à la marocaine. Comme dans tout tajine, les saveurs se mélangent harmonieusement pour un résultat absolument délicieux.

Dernières recettes de tomates et de raie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tomates et de raie qui changent !

Terrine de raie aux tomates

kilometre-0

Vous ne trouverez pas de recette de terrine plus facile à faire que celle-ci. En refroidissant, la raie se gélifie. Du coup, il suffit juste de rajouter les tomates et les câpres.

Ailes de Raie à la Tomate

Certi'Ferme

En cuisine avec cette belle idée de recette d'ailes de raie à la tomate - version express.

Ailes de raie sauce vierge et purée au pesto de menthe

épicétout

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette d'ailes de raie sauce vierge et purée au pesto de menthe ? Réalisez cette recette de raie et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Raie meunière à la tomate confite et pignons

Miechambo Cuisine

Une façon originale de cuisiner la raie avec des saveurs méridionales.

Effilochée de raie, crémeux de polenta et légumes croquants

Cook N'Tinem

Envie de goûter à la recette d'effilochée de raie, crémeux de polenta et légumes croquants ? Cette recette de petits pois est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Raie à la tomate et aux câpres

My Culinary Curriculum

la raie un poisson délicieux et sans arrêtes

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].