Vin jaune et poulet : toutes nos recettes

Name: Quand le vin jaune donne à vos recettes des airs de fêtes
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: vin jaune

Verre de vin jaune, fromage comté et noix

Le vin jaune est un vin blanc sec exclusivement issu du cépage savagnin. Photo par Arnaud 25

Sa couleur dorée et son processus d'élaboration atypique font du vin jaune une boisson bien singulière. Issu exclusivement du Savagnin, la dégustation de ce vin sec unique au monde est une expérience à nulle autre pareille. Et le seul contenant autorisé pour la mise en bouteille est le clavelin, d'une capacité de 62 centilitres.

En cuisine et préparé en sauce, il offre une multitude d'arômes à de nombreux plats allant du coq au vin en passant par le poulet aux morilles, des tournedos poêlés, un dos de cabillaud ou un filet de sandre en papillote.

Vin jaune et poulet : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de vin jaune et poulet

Poulet au vin jaune

Chef Simon

...et aux morilles ! Technique du poulet sauté en sauce.

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Toutes les recettes de vin jaune et poulet des Gourmets

Des idées de recettes de vin jaune et poulet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poularde au vin jaune et aux morilles

Simple & Gourmand

Cette recette de poularde au vin jaune et aux morilles est vraiment délicieuse. Je l'ai cuisiné pour les fêtes et ce fut un beau succès. La poularde a une chair hyper tendre et parfumée aux morilles et la cuisson au vin jaune lui rend vraiment honneur. C'est hyper doux, gourmand et généreux. La sauce a été réduite et savoureuse. A essayer d'urgence.

Poulet de Bresse au vin jaune du Jura et aux morilles

Jackie

Délicieux, parfumé, un plat gourmand et festif. Pour réaliser cette recette de poulet de Bresse au vin Jaune et aux morilles, il était évident pour moi que mes recherches devaient s’orienter vers notre célèbre chef 3 étoiles Georges Blanc de Vonnas. Je connais bien ce petit village du département de l’Ain non loin de Bourg en Bresse, région de mon adolescence.

Poulet gratiné au vin jaune

Happy papilles

Généreuse et savoureuse, cette recette de poulet au four est en prime très facile à réaliser. Les morceaux de volaille sont gratinés avec une sauce à la crème et au vin jaune et du gruyère râpé : un plat au poulet qui fera l'unanimité autour de la table !

Cuisses de poulet aux champignons bruns et à la cancoillotte au vin jaune

cuisine en folie

Un plat simple qui a mijoté tranquillou durant peu de temps. On s'est régalé avec l'association poulet, champignons, cancoillotte au vin jaune.

Poulet fermier au vin jaune et girolles

Oh la gourmande

À la recherche d'une recette de fêtes pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Poulet au vin jaune et aux morilles

passeportpourlacuisine

Ne passez pas à côté de cette recette de vin jaune qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Poulet au vin jaune et aux morilles

Avellana

Le poulet au vin jaune et aux morilles est un des plats festif de Franche-comté que l'on déguste souvent au moment des fêtes de fin d'année.

Poulet aux morilles et au vin jaune

Gourmicom

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de poulet aux morilles et au vin jaune ? Réalisez cette recette de vin jaune et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Fricassée de poulet fermier aux cèpes et au vin jaune

épicétout

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de vin jaune pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.