Toutes nos recettes et astuces pour réussir les galettes de l'épiphanie

Meilleures recettes d'épiphanie et de myrtilles des Gourmets

Des idées de recettes d'épiphanie et de myrtilles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette des rois thé matcha et myrtilles

Comme Une Envie de Douceur

Voici une galette très gourmande. Je l’ai voulue originale, en forme de fleur à 6 pétales et parfumée au thé matcha. En tant que fan de thé j’avais encore très peu testé la pâtisserie avec le matcha et j’ai adoré ce parfum subtil qu’il apporte. J’ai ajouté des myrtilles, elles se marient très bien avec le thé matcha et apportent une touche encore plus gourmande à cette galette.

Mini galettes des rois amandes myrtilles

Turbigo Gourmandises

Vous pouvez d’ailleurs envisager de réaliser cette recette avec des enfants, pour un petit altelier maison bien sympa et gratifiant (ben oui, on le termine par la dégustation). La frangipane est très simple à réaliser, avec des ingrédients de base. J’ai utilisé des myrtilles surgelées bio mais bien entendu, cela fonctionnera tout autant avec des myrtilles fraiches.

Brioche des rois aux marrons et aux myrtilles

Comme Une Envie de Douceur

Une couronne des rois à ma façon, fourrée pour qu’elle soit encore plus gourmande. Souvent on la trouve aux fruits confits mais ici elle est garnie aux marrons et à la myrtille. Gourmande et légère, la recette de la brioche est celle de Pierre Hermé.

Galette des rois aux fruits rouges sans frangipane

Sab'n'Pepper

En toute honnêteté, on se fait tout un monde des galettes des rois maison mais en réalité c’est très simple. Il suffit d’avoir de la pâte feuilletée et de la crème d’amandes. Et ensuite, laisse place à ton imagination. A la maison, on ajoute toujours des fruits, plutôt acidulés pour équilibrer le tout et avoir une galette pas trop sucrée et écœurante.

Dernières recettes d'épiphanie et de myrtilles par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'épiphanie et de myrtilles qui changent !

Galette myrtille vanille

Croquant - Fondant ... Gourmand

Dans la pâte feuilletée se cache une frangipane à l’amande et une compotée de myrtilles.

Galette des rois frangipane, myrtilles et vanille

La cuisine d'Adeline

Une galette myrtille et vanille qui change de la traditionnelle galette à la frangipane.

Galette des rois pistache-myrtilles

Vadrouilles gourmandes

pâte feuilletée maison.

Galette des rois myrtilles et crème d'amande

Le Monde de Milan

L'ajout d' un fruits apporte un peu de fraicheur dans une crème d’amande qui peut vite être écœurante.

Galette des rois vanille myrtilles sans beurre

La Petite Pâtisserie de Marie

À la recherche d'une recette de crème d'amande pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Voir aussi

Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?

Beurre sec

Dorure

Faire sa pâte feuilletée maison

Réussir la galette des rois de l'Épiphanie

Pithiviers

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

Les myrtilles

Les fruits rouges

Le cidre

Quiz Les fêtes

Quels vins boire avec la galette des rois ?

Brioche des rois

Cidre

Compote de pommes

Couronne des rois

Crème d'amande

Frangipane

Fruits confits

Galette des rois

Gâteau des rois

Pâte feuilletée

Pithiviers

Royaume

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes d'épiphanie et toutes les recettes de myrtilles