Et ça fait des grands slurp, et ça fait des grands slurp...

Name: Et ça fait des grands slurp, et ça fait des grands slurp...
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: potage
Ingredients: potage; soupe; velouté; automne; hiver; comfort food

L'avantage des soupes est qu'on peut en varier à l'infini les recettes.

Rien de meilleur qu'une bonne soupe faite maison dès que les températures commencent à baisser au dehors. Elle réchauffe, réconforte et nous fait faire bien souvent le plein de vitamines et d'énergie.

Régalez-vous sans plus attendre avec ces belles propositions de soupes toutes aussi délicieuses les unes que les autres, simples à préparer et adaptées à toute la famille !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Soupe à l'ail

Une soupe à déguster avec oeuf poché et croûtons frits.

Recettes des Gourmets

Chorba vermicelle

Cuisine Culinaire

Voici une recette de chorba aux vermicelles ou plus simplement une soupe aux vermicelles comme en Algérie. Elle peut s’accompagner de toutes sortes de boureks (ou bricks), ou simplement de pain. Elle fait partie de la famille des chorba du ramadan, parce qu’elle est très populaire durant ce mois.

Soupe de lentilles

Tastygourmandise

Je vous propose aujourd'hui une recette de soupe de lentilles marocaine réalisée avec des lentilles et des céleris et bettes que vous pouvez remplacer par des épinards, elle est riche en fer et en fibres. On la relève avec du cumin et de l'ail. Pour encore plus de goût, remplacez l’eau par du bouillon !

Soupe de potiron aux châtaignes

Bulle

La soupe de potiron aux châtaignes est une délicieuse soupe de saison, réconfortante et savoureuse, parfaite quand il fait froid comme aujourd’hui. Simple à réaliser, elle réchauffera sans aucun doute le coeur et l'estomac de toute la famille !

Soupe de fenouil crémeuse au parmesan

Ma Cuisine et Vous

UJe vous propose aujourd'hui la recette d'une soupe délicieusement parfumée, très simple à préparer et parfaite pour un repas du soir en famille. Le fenouil apporte une délicieuse saveur anisée et le parmesan une savoureuse douceur. Servez la soupe dans des assiettes creuses et décorez avec les feuilles de fenouil, des graines et des pignons de pin. Dégustez-la bien chaude.

Potage de légumes aux lentilles corail

cuisine en folie

Voici la recette d'un savoureux potage tout ce qu'il y a de réconfortant, à base de lentilles corail, carottes, pommes de terre, poireaux et navet, le tout parfumé avec de la sauce soja, de la muscade et de la ciboulette. Servi avec des croutons aux épices, c'est une pure gourmandise !

Soupe de poireaux pommes de terre et saumon fumé

Mes inspirations culinaires

Un savoureux et exquis potage de poireaux et pommes de terre au saumon fumé, une soupe idéale pour le repas de Noël ,copieuse, crémeuse certes mais faible en gras au goût subtile d’aneth fraîche. Cette soupe donne envie d’en redemander et c'est bien ce qu'on va faire !

Soupe de butternut et céléri branche

Serial_Baker

Voici une recette de soupe simple et savoureuse. J'ai associé butternut et céleri-branche. Le goût du céleri-branche apporte du peps à la douceur de la butternut. J'ai ajouté un peu de panais pour donner une consistance soyeuse à la soupe (on pourra remplacer le panais par une petite pomme de terre).

Minestrone à ma façon

pimprenelle

Un minestrone à ma façon avec la dernière tomate du jardin, mais vous pouvez utiliser des tomates en boîte, des haricots blancs frais achetés sur le marché et des haricots verts. J'ai ajouté de la courge rôtie au four qu’il me restait du repas de la veille, sans oublier la cuillère de pesto maison. Mais vous pouvez très bien utiliser des légumes d’automne, du navet boule d’or, du chou, ou des petits - pois au printemps.

Une sélection de recettes créée le 12/12/12 - Mise à jour le 05/10/23 .