Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.
Un légume au cœur tendre !
Un légume bien présent dans la cuisine niçoise.
Le poireau a une saveur douce qui s'adapte à de nombreuses préparations.
Céleri branche ou céleri-rave, deux variétés qui enchantent nos assiettes.
Son petit goût de noisette agrémente délicieusement une multitude de recettes.
Rutabaga, topinambours, salsifis et autres crosnes.
Un légume qui ne mérite pas d'être catalogué dans les seconds rôles.
Le navet se déguste seul, en soupe ou en garniture.
Des cucurbitacées qui s'emploient aussi bien dans des plats salés que sucrés.
De savoureuses recettes végétariennes qui plairont à toutes les papilles.
Bettes, blettes, poirées... cette plante potagère a presque autant de noms que de couleurs.
Le pâtisson est une courge à l'aspect étrange qui a plus d'un tour dans son sac.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de légumes partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
110 produits et 80 recettes pour mettre à l'honneur le végétal. Un livre de Gaël Orieux et Jean-Claude Amiel (Photographies) aux éditions de La Martinière
Cultivées depuis l'Antiquité, les fèves se dégustent aussi bien crues que cuites.
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit.
L'artichaut apporte de délicieuses saveurs fruitées à vos préparations.
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