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Bûche vanille chocolat
Bûche vanille chocolat

Bûche vanille chocolat

Audecuisine Audecuisine
Facile

Ingrédients

Pour 12 personnes
Pour le biscuit roulé
- 4 oeufs
- 40g de canderel cristallisé
- 80g de farine
- 1cc d'arôme de vanille
Pour la ganache
- 175g de chocolat pâtissier (pour ma part j'ai opté pour du chocolat au lait Valrhona Jivara 40%))
- 200g de crème semi-épaisse 4% (pour moi Elle&Vire semi-épaisse si légère)
Pour la ganache montée
- 150g de ricotta (pour moi Monoprix : 5SP les 100g)
- 10g de cacao en poudre sans sucres ajoutés
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Quelques mots sur cette recette

Une. Cube gourmande mais légère en calories..

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Recette ajoutée le 29/11/18 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Sab'n'Pepper pour accompagner une recette de corolles de saumon fumé, crème de citron vert et fruit de la passion.

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