Parfait glacé au café : un régal pour les accrocs à la caféine

Parfait glacé au café

Name: Parfait glacé au café
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: 3 jaunes d'oeufs; 100g de sucre glace; 500g de crème fraîche liquide entière (35%); 10g d’extrait de café; 5g de café soluble expresso; 1c.s de liqueur de café kahlua ou autre (facultatif); 60g de chocolat noir 75%; 115g d’eau; 40g de crème fraîche liquide entière (35%); 20g de lait entier; 25g de sucre en poudre; 1c.s de liqueur de café kahlua (facultatif)

Une Petite Faim

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

8 personnes

Parfait au café

3 jaunes d'oeufs

100 g de sucre glace

500 g de crème fraîche liquide entière (35%)

10 g d’extrait de café

5 g de café soluble expresso

1 c.s de liqueur de café kahlua ou autre (facultatif)

Sauce au chocolat

60 g de chocolat noir 75%

115 g d’eau

40 g de crème fraîche liquide entière (35%)

20 g de lait entier

25 g de sucre en poudre

1 c.s de liqueur de café kahlua (facultatif)

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Ce dessert est un vrai régal pour les accrocs au café, je vous promets j'ai fais ce qu'il faut pour. Il y a mon extrait de café maison, qui est au top pour réveiller tout les arômes de ma boisson préférée. Ensuite il y a du café soluble expresso, fort en goût, parfait pour moi. On ajoute une pointe de liqueur de café pour donner du peps à notre dessert glacé.

Alors je ne vous ai pas menti ! Il faut vraiment aimer ce breuvage pour savourer ce dessert...

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Recette ajoutée le 07/07/24 - Mise à jour le 18/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Parfait glacé au café

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On écoute bien tranquillement Duran Duran - Ordinary World

Une recette dans...

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