Pêché mignon

Quelques mots sur cette recette de dessert

Voilà un gâteau qui a fait l'unanimité, à la maison.Le côté sucré de la génoise, avec le crémeux de la crème mousseline et les morceaux de pêche, c'est un vrai délice.
J'ai garder ma façon de réaliser la génoise, elle est très simple à réaliser et délicieuse.
La meringue italienne était pour moi trop sucrée, donc j'ai repris ma base que j'ai utilisé pour ma Tarte Citron Meringuée Ou Pas.
Suivez tranquillement la recette et vous aussi, vous pourrez aussi faire des heureux chez vous.
Sinon, j'ai trouvé un ingrédient qui pour moi va devenir essentiel, la crème de tartre, mais je vous en parlerai dans un autre post, car il y a beaucoup de choses à dire ;) .