Poulet à la balinaise

Pas à pas en photos. Une recette traditionnelle thaïlandaise (Keng Kiao Waan Kai) de la Chef Lek que j'ai découvert à l'Atelier de cuisine thaï à la Maison de la Thaïlande. Une recette très simple et rapide à faire que l'on peut varier à l'infini en reprenant les mêmes bases et en changeant les légumes ou le poulet en fonction de ce que l'on a chez nous ou des saisons. Ainsi, généralement on utilise de l'aubergine Thaï, de la courgette et du poivron rouge mais mes enfants n'étant pas très amateurs d'aubergines ni de courgettes, j'ai mis de la carotte, un poivron vert et jaune mais pour la couleur j'ai laissé la courgette (et figurez-vous que comme ça ils les aiment!La prochaine fois je mettrais l'aubergine alors !!). De même, j'ai refait la recette avec du poulet comme en cours mais on peut tout à fait le remplacer par des crevettes ou des noix de Saint-jacques (encore plus rapide à cuire).

Une recette asiatique simple et rapide à faire pour un bon repas prêt en moins de 30 minutes. En effet, faîtes cuire du riz pendant que vous préparer le poulet et les deux seront prêt en même temps...

Une recette de la cuisine de l'île de la Réunion simple et rapide prête en 30 minutes et qui a toujours beaucoup de succès. A essayer sans faute pour tous ceux qui comme moi recherchent sans cesse des façons différentes de cuisiner la volaille...