Cari ti' jacque boucané-Recette Réunion (974)

Cari ti' jacque boucané

Name: Cari ti' jacque boucané
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cari
Ingredients: 1 kg de ti'jacque déjà battue.; 500 g de boucané ou de lard de poitrine fumé.; 5 tomates.; 3 oignons.; 4 gousses d'ail.; 1.5 cm de gingembre frais.; 3 branches de thym.; 2 cc de curcuma.; Huile de tournesol-Sel-Poivre.

Chef Papounet

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de ti'jacque déjà battue.

500 g de boucané ou de lard de poitrine fumé.

5 tomates.

3 oignons.

4 gousses d'ail.

1.5 cm de gingembre frais.

3 branches de thym.

2 cc de curcuma.

Huile de tournesol-Sel-Poivre.

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Préparation de la recette

1Découpez les tomates en petits cubes et réservez.

2Émincez les oignons et réservez.

3Dans un pilon, écrasez l'ail, le gingembre et le thym émietté avec un peu de gros sel et réservez

4(Suite de la recette du cari ti jacque sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

recette du cari de ti jacque au boucané comme on le cuisine à la Réunion. Cuisine traditionnelle réunionnaise.

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boucané cari cuisine créole cuisine des îles cuisine réunionnaise cuisine traditionnelle

Recette ajoutée le 16/09/21 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Catherine Cuisine pour accompagner une recette de céleri-rave rôti au cari de madras et à l’érable.

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