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Cari ti' jacque boucané-Recette Réunion (974)
Cari ti' jacque boucané-Recette Réunion (974)

Cari ti' jacque boucané

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 kg de ti'jacque déjà battue.
500 g de boucané ou de lard de poitrine fumé.
5 tomates.
3 oignons.
4 gousses d'ail.
1.5 cm de gingembre frais.
3 branches de thym.
2 cc de curcuma.
Huile de tournesol-Sel-Poivre.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Découpez les tomates en petits cubes et réservez.
2Émincez les oignons et réservez.
3Dans un pilon, écrasez l'ail, le gingembre et le thym émietté avec un peu de gros sel et réservez
4(Suite de la recette du cari ti jacque sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

recette du cari de ti jacque au boucané comme on le cuisine à la Réunion. Cuisine traditionnelle réunionnaise.

Voir la recette
boucané cari cuisine créole cuisine réunionnaise cuisine traditionnelle
Publié le 16 septembre 2021 à 11h20, Modifié le 16 septembre 2021 à 12h22

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cari ti' jacque boucané

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