✨ Découvrez ChefSimon.AI
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Chef Papounet>
  4. Cari baba figue boucané
Cari baba figue boucané
Cari baba figue boucané

Cari baba figue boucané

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Google
Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 babas figues (fleur du bananier)
250 g de boucané ou de lard paysan
4 tomates
2 oignons
5 gousses d'ail
2 cm de gingembre frais
3 piments oiseau (Facultatif)
1 cc de curcuma (safran peï)
Vinaigre blanc pour nettoyer les babas figues
Huile neutre de type tournesol
Sel
poivre
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation du cari baba figue au boucané comme on le cuisine à l'ile de la Réunion. Recette créole traditionnelle.

Voir la recette
baba boucané cari cuisine créole cuisine réunionnaise cuisine traditionnelle figues plat principal
Publié le 7 octobre 2022 à 10h32, Modifié le 2 juillet 2026 à 17h36

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cari baba figue boucané

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

Chef Papounet partage également ces recettes.

Cari de bichiques réunionnais
Cari de bichiques réunionnais
Chef Papounet Chef Papounet

Recette du cari de bichiques qui sont des alevins très prisées à la Réunion. Ce plat traditionnel créole est emblématique à la réunion.

Cari ti' jacque boucané
Cari ti' jacque boucané
Chef Papounet Chef Papounet

recette du cari de ti jacque au boucané comme on le cuisine à la Réunion. Cuisine traditionnelle réunionnaise.

Cari boucané pommes de terre
Cari boucané pommes de terre
Chef Papounet Chef Papounet

Recette réunionnaise du cari de boucané pommes de terre. Le boucané étant le nom de la poitrine de porc fumée à la réunion.

Des recettes du Chef Simon

Brandade de morue
Brandade de morue
Chef Simon Chef Simon
La recette de la brandade, version gourmande, aillée avec pommes de terre.
9
Chutney de figues et oignons rouges
Chutney de figues et oignons rouges
Chef Simon Chef Simon
Pour accompagner le foie gras mais aussi les terrines de volaille ou de lapin et le canard.
3
Coquilles de Noël ou cramiques
Coquilles de Noël ou cramiques
Chef Simon Chef Simon
N'attendez pas Noël pour réaliser ces - presque - brioches typique du Nord de la France et de la Belgique.
5

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Tartelettes sablées aux figues de solliès et crème d'amande, coulis de figues de Cuisine en folie
Tarte amandine aux figues de Clarisse en cuisine
Cake feta-figues et romarin de Nota banane
Crumble vanillé aux figues de Oh la gourmande
Tarte fine butternut, figues et chèvre frais de Orianec
Tarte folle aux figues et aux amandes torréfiées de Cuisine en folie
Figues confites à la badiane et au poivre long de Le cri de la courgette...
Croquants aux amandes, gorgonzola et figue de Clementine
Figues épicées de Clementine
Pizza aux figues, poires et gorgonzola de Ma cuisine au fil de mes idées
Cake au citron, figues et pavot de Recettes de juliette
Sablés fourrés aux figues façon figolu de Catalina - le blog de cata

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés.