Gratin de citrouille créole comme à l'ile de la Réunion

Gratin de citrouille créole

Name: Gratin de citrouille créole
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gratin
Ingredients: 1 kg de citrouille; 2 oignons rouge de préférence; 3 gousses d'ail; 2 branches de thym; 1 cc de curcuma; Fromage édam râpé ou emmenthal; 1 tasse de chapelure Huile; Sel; Poivre; Pour la béchamel : 60 g de beurre; 2 cuillères à soupe de farine bien bombée; 1/2 de litre de lait; 1 peu de poudre de muscade; Sel; poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de citrouille

2 oignons rouge de préférence

3 gousses d'ail

2 branches de thym

1 cc de curcuma

Fromage édam râpé ou emmenthal

1 tasse de chapelure Huile

Sel

Poivre

Pour la béchamel : 60 g de beurre

2 cuillères à soupe de farine bien bombée

1/2 de litre de lait

1 peu de poudre de muscade

Sel

poivre

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Préparation de la recette

1Épluchez la citrouille et découpez-la en morceaux.

2Ciselez les oignons et écrasez l'ail.

3Suite de la recette du gratin de citrouille créole réunionnais sur le blog.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Préparation du gratin de citrouille réunionnais (974) à la créole. Recette traditionnelle de l'ile de la Réunion.

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citrouille cuisine créole cuisine facile cuisine réunionnaise cuisine traditionnelle gratin

Publié le 4 juillet 2022 à 05h50, Modifié le 10 juillet 2024 à 16h57

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratin de citrouille créole

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