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Gratin de citrouille créole comme à l'ile de la Réunion
Gratin de citrouille créole comme à l'ile de la Réunion

Gratin de citrouille créole

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 kg de citrouille
2 oignons rouge de préférence
3 gousses d'ail
2 branches de thym
1 cc de curcuma
Fromage édam râpé ou emmenthal
1 tasse de chapelure Huile
Sel
Poivre
Pour la béchamel : 60 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine bien bombée
1/2 de litre de lait
1 peu de poudre de muscade
Sel
poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Épluchez la citrouille et découpez-la en morceaux.
2Ciselez les oignons et écrasez l'ail.
3Suite de la recette du gratin de citrouille créole réunionnais sur le blog.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Préparation du gratin de citrouille réunionnais (974) à la créole. Recette traditionnelle de l'ile de la Réunion.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 04/07/22  - Mise à jour le 10/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratin de citrouille créole

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