Gros piments doux farcis au poulet de la Réunion (974)

Piments farcis au poulet de la Réunion

Name: Piments farcis au poulet de la Réunion
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine chinoise
Ingredients: 15 gros piment. (Végétarien ou corne de bœuf en métropole); 400 g de poulet haché; 1/2 botte de tige d'oignons verts; 1/2 botte de feuilles de coriandre ou de menthe fraîche; 2 cm de gingembre frais; 1 cc de curcuma; 2 cs rase de fécule de manioc ou de maïzena 2 cs Sauce soja claire; Huile de friture

Chef Papounet

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

15 gros piment. (Végétarien ou corne de bœuf en métropole)

400 g de poulet haché

1/2 botte de tige d'oignons verts

1/2 botte de feuilles de coriandre ou de menthe fraîche

2 cm de gingembre frais

1 cc de curcuma

2 cs rase de fécule de manioc ou de maïzena 2 cs Sauce soja claire

Huile de friture

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Préparation de la recette

1Laver les gros piment, fendez-les sur leur longueur et réservez. À cette étape, pensez à retirer les petites graines blanches qui apportent un côté pimenté puissant. Conservez la queue des piments.

2Ciselez les feuilles de coriandre, de menthe et les tiges d'oignons verts et réservez.

3Hachez le gingembre frais et réservez.

4Suite de la recette des piments farcis au poulet réunionnais sur le blog...

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Préparation des piments farcis au poulet comme on les prépare à la Réunion (974). Il vous faudra des gros piments doux, du poulet haché, des tiges d'oignons verts, du gingembre et diverses épices et aromates pour réussir, vous aussi, des bons piments farcis au poulet à la réunionnaise. Vous préparerez aussi, bien sûr, une bonne pâte à beignet pour cuire vos piments farcis au poulet créole.

Voir la recette

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Publié le 28 juillet 2024 à 21h43, Modifié le 29 juillet 2024 à 07h36

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