Gros piments doux farcis au poulet de la Réunion (974)

Piments farcis au poulet de la Réunion

Name: Piments farcis au poulet de la Réunion
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine chinoise
Ingredients: 15 gros piment. (Végétarien ou corne de bœuf en métropole); 400 g de poulet haché; 1/2 botte de tige d'oignons verts; 1/2 botte de feuilles de coriandre ou de menthe fraîche; 2 cm de gingembre frais; 1 cc de curcuma; 2 cs rase de fécule de manioc ou de maïzena 2 cs Sauce soja claire; Huile de friture

Chef Papounet

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

15 gros piment. (Végétarien ou corne de bœuf en métropole)

400 g de poulet haché

1/2 botte de tige d'oignons verts

1/2 botte de feuilles de coriandre ou de menthe fraîche

2 cm de gingembre frais

1 cc de curcuma

2 cs rase de fécule de manioc ou de maïzena 2 cs Sauce soja claire

Huile de friture

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Laver les gros piment, fendez-les sur leur longueur et réservez. À cette étape, pensez à retirer les petites graines blanches qui apportent un côté pimenté puissant. Conservez la queue des piments.

2Ciselez les feuilles de coriandre, de menthe et les tiges d'oignons verts et réservez.

3Hachez le gingembre frais et réservez.

4Suite de la recette des piments farcis au poulet réunionnais sur le blog...

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Préparation des piments farcis au poulet comme on les prépare à la Réunion (974). Il vous faudra des gros piments doux, du poulet haché, des tiges d'oignons verts, du gingembre et diverses épices et aromates pour réussir, vous aussi, des bons piments farcis au poulet à la réunionnaise. Vous préparerez aussi, bien sûr, une bonne pâte à beignet pour cuire vos piments farcis au poulet créole.

Voir la recette

cuisine chinoise cuisine créole cuisine des îles cuisine du monde cuisine réunionnaise piments farcis

Recette ajoutée le 28/07/24 - Mise à jour le 29/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Piments farcis au poulet de la Réunion

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Instagram

Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !

D'autres recettes du même Gourmet

Chef Papounet partage également ces recettes.

Sauté de porc aux oignons

Préparation du sauté de porc aux oignons comme on le cuisine à la Réunion (974). Le sauté de porc aux oignons est une recette créole d'origine asiatique facile à cuisiner et qui plait à tous en général. Il vous faudra des morceaux de porc, des oignons, du gingembre, de la sauce soja et diverses épices et aromates.

Poulet aux brocolis sauce soja

Préparation du poulet aux brocolis sauce soja comme on le cuisine à La Réunion (974). Cette savoureuse recette créole d'origine asiatique est facile à cuisiner et je vous invite à la tester dès que possible. Il vous faudra de la chair de poulet, idéalement des hauts de cuisses désossés, des brocolis, de la sauce soja et divers aromates pour réussir, vous aussi, le poulet aux brocolis assaisonnée avec de la sauce soja.

Bouchons porc combava

Préparation des bouchons au porc et au combava comme on les cuisine à La Réunion (974). les bouchons porc combava sont des amuses bouche délicieux très populaire. Il vous faudra une farce de porc au combava ainsi que différentes épices et aromates. On procède ensuite à leur cuisson à la vapeur.