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Recettes d'entrée de Chef Simon - Page 4

Pétale de betterave au caviar d’aubergine
Voici la liste des recettes d'entrée par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'entrée partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Rillettes de canard
Rillettes de canard
Préparez des rillettes de canard à votre goût.
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Oeuf poché forestière
Oeuf poché forestière
Une entrée savoureuse qui se décline avec tous les champignons.
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Galantine de canette - La farce
Galantine de canette - La farce
Une entrée froide de canette pour 10 à 12 personnes
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Carpaccio de coeur de boeuf
Carpaccio de coeur de boeuf
Carpaccio de tomates tellement simple !
Talmouse en tricorne
Talmouse en tricorne
Garnie d'un appareil de fruits de mer et servie en entrée chaude.
Légumes à la grecque
Légumes à la grecque
Un hors d'oeuvre froid et acidulé très apprécié en été.
Cassolette d'escargots au beurre d'ail
Oeuf poché Bragance
Oeuf poché Bragance
Osez un retour au classique avec ces oeufs pochés sur tomates rôties et sauce béarnaise !
Croustades
Croustades
La pâte à foncer.
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Ravioles d'escargots
Ravioles d'escargots
Pour changer des escargots en feuilletés ou en cassolette.
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Chaud-froid de volaille
Chaud-froid de volaille
Pour la viande, la volaille, le poisson ou le gibier.
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Feuilletés d'andouillettes à la moutarde ancienne
Feuilletés d'andouillettes à la moutarde ancienne
Une recette gourmande quelque soit l'origine de l'andouillette !
Nage courte de saint-jacques au soja
Nage courte de saint-jacques au soja
Une entrée aux parfums d'Asie.
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Galantine de canette - Le montage
Galantine de canette - Le montage
Une entrée froide pour 10 à 12 personnes
Crèmes brûlées de foie gras et figues fraîches au brocciu
Crèmes brûlées de foie gras et figues fraîches au brocciu
Une recette de crème brûlée salée imaginée par Cédric Ramon.
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Recettes par tags

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