Omelette parisienne au gruyère, jambon et champignons

Omelette parisienne

Name: Omelette parisienne
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: champignons
Ingredients: 6 gros œufs; 75 g de gruyère râpé; 1½ càs de crème fraîche; sel et poivre; 2 tranches de jambon; 5 champignons; 60 g de beurre; ciboulette

Un grand classique simple et savoureux

Clementine

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 7 min

Ingrédients

6 personnes

6 gros œufs

75 g de gruyère râpé

1.5 cas de crème fraîche

sel et poivre

2 tranches de jambon

5 champignons

60 g de beurre

ciboulette

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

L’omelette parisienne est une recette traditionnelle, parfaite pour improviser un repas rapide avec les basiques du frigo. Composée d’œufs, de jambon ou de lardons et de fromage, elle offre une texture moelleuse et un goût réconfortant, typiquement bistrot.

Libre à vous d’y ajouter champignons, oignons ou herbes fraîches pour plus de saveur. Facile et rapide à préparer, c’est un plat complet, idéal pour un dîner sans chichi, à accompagner d’une salade verte ou de quelques pommes de terre sautées.

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champignons ciboulette crème fraîche fromage jambon oeuf omelette

Publié le 22 février 2024 à 08h13, Modifié le 12 octobre 2025 à 07h34

Accord mets et musique

A écouter en préparant Omelette parisienne

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On file en cuisine avec Foo Fighters - Everlong

Accord mets et boisson

Pour une omelette parisienne, un vin blanc léger ou une eau pétillante aromatisée au citron soulignent la finesse des légumes et du jambon.

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