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Fonds d'artichauts farcis au foie gras, farce de veau et truffes

Fonds d'artichauts farcis au foie gras, farce de veau et truffes

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Menu de fête. Une garniture idéale pour les menus de fête, elle accompagne chapons, poulardes, gibiers à poil comme le chevreuil et le sanglier. Délicate, raffinée, cette recette reste facile à cuisiner, tout en étant digne d'un grand chef cuisinier. Ces délicieux fonds d'artichauts farcis peuvent être servis en entrée chaude.

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