Name: Marinade pour poissons, crustacés et viandes blanches
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: barbecue
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Marinade pour poissons, crustacés et viandes blanches

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Facile

Préparation : 10 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de base

Faites mariner vos poissons, crustacés et viandes blanches avant leur cuisson barbecue ou à la plancha. Cette macération rapide au vin blanc, citron, huile d'olive et sauge apportera des saveurs inégalées, gourmandes en un minimum de temps.

Voir la recette

barbecue citron marinade plancha printemps sauge vin blanc été

Recette ajoutée le 15/04/18 - Mise à jour le 18/04/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Marinade pour poissons, crustacés et viandes blanches

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Gourmicom pour accompagner une recette de poitrine d'agneau sauce barbecue.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.

Poivrons, aubergines, courgettes marinés, grillés au barbecue, à la plancha

De bons légumes du soleil, marinés à l'huile d'olive et au basilic, grillés à la plancha, au barbecue pour accompagner les grillades, viandes, poissons et crustacés. Froids, ils peuvent être servis en salade fraîcheur, sur des crostinis, avec du pesto..

Saumon mariné au vin blanc et fines herbes, grillé au barbecue ou à la plancha

Du saumon mariné aux fines herbes, huile d'olive et au vin blanc, grillé au barbecue, grill ou plancha. Un petit délice estival, vite prêt, très facile à cuisiner.

Saucisson, cuit dans la cendre, en papillote

Un saucisson à cuire de Lyon, du vin rouge (ou blanc) de Beaujolais, un peu de laurier, le tout enveloppé dans des feuilles d'aluminium ou papier de cuisson. Glissé sous la braise d'un feu de cheminée ou de barbecue c'est un délice à déguster..