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Burger végétarien façon "pulled pork" qui va surprendre les amateurs de viande
Burger végétarien façon "pulled pork" qui va surprendre les amateurs de viande

Burger végétarien au fruit du jacquier façon "pulled pork"

Facile
Préparation : 1 h 30 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce burger au pulled pork végétarien surprendra les plus férus de viande. On y retrouve une texture et une saveur barbecue à s'y méprendre, le tout entre deux tranches de pain à burger brioché maison. C'est sans aucun doute sa chair filandreuse (et riche en fibres !) mêlée de sa saveur douce, qui font de ce fruit un excellent substitut de la viande. Pour cette raison, il est d’ailleurs utilisé dans de nombreux plats de curry végétariens en Asie du Sud Est.

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Publié le 20 février 2018 à 14h29, Modifié le 18 juillet 2024 à 11h40

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