Écrasé de panais et de châtaigne pour accompagner un plat de fête

Écrasé de panais et de châtaigne en duo

Name: Écrasé de panais et de châtaigne en duo
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: panais
Ingredients: 200g de pommes de terre; 100g de panais, pelé et coupé en dés; 2 grosses noix de beurre; Sel & poivre du moulin; 1 gousse d'ail. écrasée; 40g de parmesan rapé; 40 cl de lait demi écrémé; 300g de purée de châtaigne au naturel; 1 branche de thym frais; 1 poignée de noisettes hâchées grossièrement

Del's cooking twist

Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

200g de pommes de terre

100g de panais, pelé et coupé en dés

2 grosses noix de beurre

Sel & poivre du moulin

1 gousse d'ail. écrasée

40g de parmesan rapé

40 cl de lait demi écrémé

300g de purée de châtaigne au naturel

1 branche de thym frais

1 poignée de noisettes hâchées grossièrement

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Réunis sous forme de duo, cet écrasé de panais et de châtaigne constitue un plat tout simple et savoureux, aux saveurs d’antan, qui accompagnera à merveille une volaille ou une viande rouge selon vos préférences.

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Recette ajoutée le 06/11/14 - Mise à jour le 22/07/24 .

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